Operation Manual

Handleiding MECHANIKA III · TECHNIKA III 4
6. Het eerste gebruik
Voordat u uw espressomachine in gebruik neemt a.u.b. de volgende punten controleren:
 Bedieningshendel wijst volledig naar onderen
 Stoom- en heetwaterkraan zijn dichtgedraaid
 Aan/uit schakelaar is uitgeschakeld (staat op ‘0’)
 De stekker is uit het stopcontact
 De lekbak is goed geplaatst
Nu kunt u het apparaat in gebruik nemen:
1. De warmhoudplaat afneemen (MECHANIKA III) resp. de deksel van het waterreservoir openen (TECHNIKA III).
De bovenste slang uit het waterreservoir nemen (deze dient voor het terugvoeren van water bij overdruk tijdens
het koffiezetten)
2. Het waterreservoir uitnemen en grondig schoonmaken
3. Het waterreservoir volledig met zacht, ontkalkt water vullen en terugplaatsen
4. De overdrukslang terug in het waterreservoir leggen
5. De stekker in het stopcontact steken
6. Eén van beide filterdragers plaatsen voor naar wens 1- of 2 kopjes koffie
7. De aan-/uitschakelaar op ‘1’ zetten. Nu is het apparaat ingeschakeld, het groene controlelampje gaat aan
8. De waterpomp loopt en vult de ketel van het apparaat met vers water
9. Zodra de pomp gestopt is met vullen, direct de koffiebedieningshendel openzetten en wat water laten
doorlopen. De warmtewisselaar wordt nu gevuld
10. Wanneer de ketel gevuld is, hoort men de pomp niet meer en is het oranje controlelampje aangegaan. Zodra het
verswater in het waterreservoir onder een bepaald niveau komt, schakelt de machine elektronisch uit en het
oranje controlelampje gaat uit. Nu moet u weer vers water bijvullen. De machine warmt het water nu
automatisch op
11. Omdat voor de eerste maal vullen van de boiler bijzonder veel water uit het reservoir wordt gebruikt, raden wij u
aan deze direct weer bij te vullen
12. Wacht u a.u.b. totdat de (linker) ketelmanometer ca. 1,2 Bar aangeeft
13. Het handmatig ontluchten van de ketel is niet nodig, omdat de MECHANIKA III / TECHNIKA III van een
professioneel anti-vacuumventiel is voorzien, dat de ketel automatisch ontlucht tijdens de opwarmfase
14. De bedieningshendel van de koffie geheel naar boven zetten en ca. 250 ml. water aftappen. Hierdoor wordt de
warmtewisselaar gevuld en de watercirculatie in het thermosyphonsysteem wordt gestart
15. De bedieningshendel van de broeikop weer geheel naar onder zetten en het waterreservoir opnieuw vullen
16. Het apparaat is nu gereed voor gebruik. Zet de kopjes op de warmhoudplaat, zodat deze worden voorverwarmd.
Indien u regelmatig beide filterdragers gebruikt, legt u dan de niet in de machine geplaatste (schone) filterdager
eveneens met de metalen bovenzijde (de zijde van de filter) op de warmhoudplaat. Laat de andere schone
filterdrager in de broeikop geplaatst, zodat beiden altijd warm en klaar voor gebruik zijn. U kunt nu gaan
genieten van een heerlijke espresso!
7. Dagelijks gebruik
Het apparaat is al gebruikt, uitgezet en wordt bijvoorbeeld de volgende ochtend weer aangezet. Voor u de machine
weer kunt gebruiken dienen de volgende handelingen te worden uitgevoerd:
1. Controleer of er nog voldoende vers water in het reservoir is
2. Schakel nu de machine in (schakelaar op “1”)
3. Wacht u a.u.b. totdat de (linker) ketelmanometer ca. 1,2 Bar aangeeft
4. De opwarmtijdt duurt afhankelijk van de omgevingstemperatuur, ca. 15 minuten
5. Het apparaat is nu klaar voor gebruik
6. Voor de eerste koffie-bereiding even de bedieningshendel helemaal naar boven zetten zodat er heetwater door de
filterdrager loopt. Hierdoor wordt ook deze optimaal verwarmd
8. Het maken van koffie, espresso of cafè crema
Een optimaal koffieresultaat is alleen met fijngemalen koffie van verse espressobonen mogelijk. Gebruik hiervoor een
professionele koffiemolen. In ons assortiment vindt u bijpassende hoogwaardige ECM bonenmolens.