Operation Manual

Ελληνικά
Οδηγίες χρήσης MECHANIKA · MECHANIKA PROFI 46
2. Θέστε τη μηχανή σε λειτουργία (διακόπτης λειτουργίας στη θέση “1”).
3. Περιμένετε έως ότου ο μετρητής πίεσης δείξει περίπου 1.0-1.25 bar.
4. Ανάλογα με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, η φάση προθέρμανσης είναι περίπου 15 λεπτά.
5. Η μηχανή είναι τώρα έτοιμη για χρήση.
6. Μετακινήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης αφού έχετε τοποθετήσει την θήκη φίλτρου, στην πάνω
θέση και αφήστε να τρέξει λίγο ζεστό νερό. Έτσι, η θήκη φίλτρου θα θερμανθεί εντελώς.
Συνιστάται να αφήνετε τη θήκη φίλτρου στη μονάδα απόσταξης διατηρώντας την ζεστή για
άριστη θερμοκρασία κατά τη διανομή καφέ.
6.2 Χειροκίνητη ρύθμιση της πίεσης απόσταξης
Μπορείτε να ρυθμίσετε και να αλλάξετε την πίεση απόσταξης κατά βούληση, περιστρέφοντας τη βίδα
ρύθμισης και επιλέγοντας μια τιμή μεταξύ 8,5 και 12 bar.
Για να ρυθμίσετε την πίεση απόσταξης, προχωρήστε όπως αναφέρεται παρακάτω:
1. Ανοίξτε το κάλυμμα προθέρμανσης φλυτζανιών.
2. Τοποθετήστε τη θήκη φίλτρου με το τυφλό φίλτρο μέσα στην μονάδα απόσταξης.
3. Ενεργοποιήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης και διαβάστε την τιμή στον μετρητή πίεσης της
αντλίας.
4. Επιλέξτε την επιθυμητή πίεση απόσταξης περιστρέφοντας τη βίδα ρύθμισης. Χρησιμοποιήστε ένα κέρμα
ή ένα ίσιο κατσαβίδι για να την περιστρέψετε. Μπορείτε να μειώσετε την πίεση απόσταξης
περιστρέφοντας τη βίδα αριστερόστροφα και να την αυξήσετε περιστρέφοντας τη βίδα δεξιόστροφα.
5. Διαβάστε την τιμή στον μετρητή πίεσης της αντλίας για να δείτε την πίεση απόσταξης που έχετε
ρυθμίσει.
6. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε να παρασκευάζετε espresso.
6.3 Παρασκευή καφέ
Χρησιμοποιήστε τη θήκη φίλτρου με 1 στόμιο και το αντίστοιχο φίλτρο (1 φλυτζανιού) για την παρασκευή 1
φλυτζανιού καφέ. Χρησιμοποιήστε τη θήκη φίλτρου με 2 στόμια και το μεγάλο φίλτρο (2 φλυτζανιών) για την
παρασκευή 2 φλυτζανιών καφέ. Βεβαιωθείτε ότι το φίλτρο έχει τοποθετηθεί σταθερά μέσα στη θήκη φίλτρου.
Βάλτε τον αλεσμένο καφέ (με τον αντίστοιχο βαθμό άλεσης για espresso ή Café Crème) μέσα στο φίλτρο.
Χρησιμοποιήστε 1 επίπεδη δόση καφέ για κάθε φλυτζάνι (περίπου 7 γραμ.).
Μην υπερχειλίζετε το δοσομετρητή,
όπως φαίνεται στην πλαϊνή εικόνα!
Πατήστε ελαφρά τον αλεσμένο καφέ με τον πιεστήρα.
Σφίξτε γερά τη θήκη φίλτρου στη μονάδα απόσταξης.
Μόνο ο φρέσκος αλεσμένος καφέ επιτρέπει ένα άριστο
αποτέλεσμα. Συνεπώς, χρησιμοποιήστε επαγγελματικό
μύλο άλεσης καφέ. Στην γκάμα μας θα βρείτε αρκετούς
επαγγελματικούς και συμπαγείς μύλους άλεσης καφέ.
Βάλτε το φλυτζάνι κάτω από το στόμιο της θήκης φίλτρου (για την
παρασκευή 2 φλυτζανιών, βάλτε 1 φλυτζάνι κάτω από κάθε στόμιο).
Μετακινήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης στην πάνω θέση. Κατά τη διάρκεια της παρασκευής καφέ, η
υπερπίεση εκτονώνεται στο δοχείο νερού από τον αντάπτορα του δοχείου νερού. Όταν το φλυτζάνι γεμίσει,
μετακινήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης στη χαμηλότερη θέση.
Η υπολειπόμενη πίεση / νερό θα εκτονωθεί στο δίσκο σταξίματος από το κάτω τμήμα του εμβόλου
υπερχείλισης.
Μπορείτε να δείτε την πίεση της αντλίας στον μετρητή πίεσης αντλίας. Εάν ο καφές είναι χοντροαλεσμένος, η
πίεση απόσταξης πάνω από 9 bar δεν θα είναι δυνατή.
Συμβουλή: Μετά τη διαδικασία απόσταξης, ο μετρητής συνεχίζει να υποδεικνύει μια συγκεκριμένη πίεση.
Μόνο όταν παρασκευάζετε άλλο φλυτζάνι καφέ φαίνεται ξανά η αύξηση της πίεσης.
 Μόνο ο φρέσκος αλεσμένος καφές επιτρέπει ένα άριστο αποτέλεσμα. Συνεπώς,
χρησιμοποιήστε επαγγελματικό μύλο άλεσης καφέ. Στη γκάμα μας θα βρείτε
αρκετούς επαγγελματικούς και συμπαγείς μύλους άλεσης καφέ.
 Συνιστούμε τη χρήση ενός ανοξείδωτου πιεστήρα διαμέτρου 58 χιλ. για άριστο πάτημα του
καφέ.