Use and Care Manual

43
INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
Utilisation du thermomètre à viande :
Lethermomètreàviandemesurelatempératureinternedelaviandeetsertàindiquerlorsque
lesalimentsontatteintlatempératuresécuritairedecuisson.Consultezletableauàlapage48
pourlestempératuressécuritairesdecuissondecertainsaliments.Pourqu’ilsoitbienplacé,
retirezlethermomètredel’étuietpoussezsonextrémitéverslecentredelapartielaplus
épaissedelaviande.Cettepartiedelaviandenécessiteralacuissonlapluslongue.Sivotre
morceaudeviandeaunos,évitezdetoucherl’osavecl’extrémitéduthermomètrependant
lacuisson.Sivousn’utilisezpaslethermomètrependantlacuisson,ildoitresterdansl’étui.
Pourobtenirplusderenseignementsconcernantlasalubritédesaliments,veuillezappelerla
USDAMeatandPoultryHotlineau1888MPHOTLINE(1888674-6854)àWashington,DC,
envoyeruncourrielà[e-mail],ouvisiterlesiteWebduUSDAàl’adresse
www.fsis.usda.gov
Lorsquevousavezbesoind’unéclairagesupplémentaireàl’intérieurdufumoir,appuyezsur
leboutondelalumière()etouvrezdoucementlaportedufumoir.L’éclairageintérieurdu
fumoirestd’uneplusgrandeutilitélorsquelaporteestouverte.
Thermomètre à viande dans l’étui
Utilisation de la lumière du fumoir :
Thermomètre à viande hors de l’étui
Pendantsonfonctionnement,lefumoirdevientCHAUD.Servez-vousdegantsrésistants
àlachaleurlorsquevouseffectuezdesmanipulationsàl’intérieurdufumoir.
MISE EN GARDE