Instructions / Assembly

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INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
POUR CUISINER AVEC LE FUMOIR :
A. Utilisation du bouton de temps ( )
Plage d’afchage : 00:00 – 24:00 heures.
1. Branchez le fumoir et appuyez une fois sur le bouton d’alimentation ( ) [vous devriez entendre un
bip].
2. Appuyez sur le bouton de temps ( ) pour afcher « 00:00 ». Le côté de l’heure se mettra à clignoter.
3. Appuyez sur les èches vers le haut ou vers le bas pour ajuster l’heure (par incrément d’une
heure). (L’afchage continuera de clignoter.) Maintenez le bouton enfoncé pour augmenter ou
diminuer automatiquement le temps de cuisson et relâchez le bouton une fois le temps voulu atteint.
REMARQUE : Si vous n’appuyez pas sur les èches vers le haut ou vers le bas dans les 5 secondes,
le temps retournera par défaut à « 00:00 » et vous devrez appuyer de nouveau sur le
bouton de temps ( ) pour recommencer le processus de réglage du temps.
4. Appuyez de nouveau sur le bouton de temps ( ) pour terminer le réglage de l’heure. Le côté des
minutes se mettra à clignoter.
5. Appuyez sur les èches vers le haut ou vers le bas pour régler les minutes. (L’afchage continuera de
clignoter.)
6. Appuyez de nouveau sur le bouton de temps ( ) pour terminer le réglage des minutes. L’afchage du
temps arrêtera de clignoter et le témoin lumineux de chauffage s’allumera. La température de cuisson
peut maintenant être réglée.
REMARQUE : La température par défaut est réglée à 82 °C (180 °F).
REMARQUE : Pour changer l’afchage des degrés en Celsius (C) ou en Fahrenheit (F), appuyez sur le
bouton de temps ( ) et maintenez-le enfoncé pendant 5 secondes. Vous entendrez un bip et l’afchage
passera de la nouvelle lecture de la température au temps de cuisson.
B. Réglage de la température de cuisson ( )
1. Appuyez sur le bouton de température ( ). L’afchage clignotera pour indiquer que la température
peut être réglée.
2. Appuyez sur les èches vers le haut ou vers le bas et maintenez-les enfoncées pour augmenter ou
diminuer automatiquement la température et relâchez-les lorsque la température de cuisson voulue est
atteinte. REMARQUE : Si vous n’appuyez pas sur les èches vers le haut ou vers le bas dans les
5 secondes, la température retournera à la température par défaut de 82 °C (180 °F) et vous devrez
appuyer de nouveau sur le bouton de température pour recommencer le processus de réglage de la
température.
3. Appuyez de nouveau sur le bouton de température ( ) pour terminer le réglage de la température.
L’afchage ne clignotera plus.
REMARQUE : Le processus de chauffage ne débutera pas tant que le temps de cuisson ne sera pas réglé. La minuterie
de cuisson commencera le décompte une fois la température de cuisson réglée; le témoin lumineux de
chauffage s’éteindra lorsque la température interne voulue sera atteinte.
• L’afchage alternera, toutes les quelques secondes, entre le temps de cuisson restant et la température interne.
• Le fumoir émettra 3 bips quand la minuterie de cuisson aura atteint « 00:00 ».
• Les paramètres de temps et de température peuvent être ajustés en tout temps pendant la cuisson.
IMPORTANT : Lorsque vous utilisez le fumoir, le réservoir d’eau et la boîte à copeaux de bois doivent toujours être en
place, même s’ils sont vides.
C. Utilisation du bouton du thermomètre à viande ( )
Insérez le thermomètre à viande dans le morceau de viande. Appuyez sur le bouton du thermomètre à viande ( )
et maintenez-le enfoncé pour afcher la température de la viande. La température interne sera afchée de nouveau
lorsque le bouton du thermomètre à viande ( ) sera relâché.
Consultez la page 49 pour obtenir des suggestions sur les températures de fumage et de cuisson de la viande.