Full Product Manual
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MODE D’EMPLOI
Assaisonnement du Fumoir (Avant le premier usage)
An d’assaisonner votre fumoir, suivre ces étapes SANS l’usage de nourriture:
1. La place souhaitée bois aromatisants dans la boîte de copeaux de bois et de remplir au ¾ plein.
NE PAS mettre de l'eau dans un bol d'eau.
2. Maintenant la porte du fumoir fermée, tourner le bouton de contrôle au niveau 3 (haut) et garder le
brûleur à cette position pour 2 heures.
3. Une fois que l'assaisonnement est terminée, l'intérieur de votre fumeur auront un revêtement
durable, assaisonné.
4. Autoriser le fumeur refroidir complètement, avant de nettoyer la boîte de copeaux de bois.
CAUTION
Le fumoir devient CHAUD lors d'usage. Se servir de grants résistants à la chaleur pour
accéder à l'intérieur du fumoir.
Pour utiliser le boîtier d’éclisses de bois:
Tourner le bouton de contrôle dans le sens de l’horloge
an de régler la température désirée. Le
bouton peut être tourné dans n’importe quelle position entre 1 (bas) et 3 (haut). Tourner le bouton (pour ac-
croître la température) ou vers le bas pour réduire la température tel que voulu pour ajuster la température
désirée.
NOTE: Le brûleur ne s’allumera pas tant que le bouton est tourné à "1" (bas). La lampe témoin, près du
bouton de contrôle, s’allumera et restera allumée jusqu’à ce que la température du fumoir soit celle dési-
rée. Une fois la température élevée, la lampe témoin s’éteindra. Le thermostat continuera de démontrer
la température en cyclant cette dernière automatiquement entre en service et hors service (on/off). La
température interne peut uctuer plus ou moins entre 10-15°F (5-8°C) pour maintenir la bonne tempéra-
ture de cuisson. Se référer à la page 49 pour plus de renseignements. Se référer à la page 22 pour plus
d’information sur les procédures à suivre pour la cuisson.
Utilisation du Bol d’eau:
Le bol d’eau diffuse la chaleur directe entre la nourriture et l’élément de chaleur. L’usage de l’eau
dans le bol n’est pas requis, mais le bol d’eau DOIT ÊTRE en place durant l’opération de l’appareil.
Pour utiliser le bol, remplir d’un MAXIMUM de 24 onces (710 ml) d'eau chaude, avant d’allumer le
fumoir. L’eau froide pourrait prolonger le processus de cuisson. Ne pas remplir à rabord. Ce faisant
pourrait causer l’eau d’éclabousser à l’intérieur du fumoir.