Operation Manual
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Aliment Type de viande Quantité / Poids Tempéra-
tures (°C) à la
n du temps
de cuisson
Temps de
cuisson total
pour la vian-
de fraîche,
la volaille, le
poisson
Volaille Blanc de poulet
avec peau et os
3 blancs de chacun
350–450 g
77 °C 3/4 à 1 1/2
heures
Poulet entier 110-1400 g 82 °C 1 à 1 1/2 heures
Filet de dinde 900 g 77 °C 1 à 1 1/2 heures
Porc letdeporc 900 g 71 °C (rosa)
77 °C (bien cuit)
3/4 à 1 heures
1 à 1 1/2 heures
Bœuf Filet de bœuf 900 g 63 °C (saigant)
71 °C (bien cuit)
3/4 à 1 heures
1 à 1 1/2 heures
Poisson Crevettes 200-300 g Feuilleté 10 à 15 minutes
2 Filets (1,3 à 1,9 cm
’épaisseur)
Feuilleté 8 à 14 minutes
Fonction de grill
Pour griller, placez l’aliment sur l’accessoire de grille dans la tôle de cuisson. Placez la tôle de cu-
isson sur la grille (rail 1, 2 ou 3). L’aliment devra être éloigné de 2 à 4 cm de l’élément de chauffe.
Pour le poisson, veuillez placer en plus le bac de récupération de la graisse dans la tôle de cuisson.
Aliment Type de vi-
ande
Quantité/Po-
ids
Tempéra-
tures
(°C) à la n
du temps de
cuisson
Temps de
cuisson total
pour la viande
fraîche, la vo-
laille, le poisson
Volaille Cuisse de dinde,
cuisse de poulet,
saucisses
6 de chacun
110 g, 6
74 °C 10 à 14 minutes
Porc Filet de porc env. 500g 74 °C 20 à 25 minutes
Côtelette de porc 6 / 1,30 cm
d’épaisseur
71 °C (rosa)
77 °C (bien cuit)
12 à 16 minutes
14 à 18 minutes