Operation Manual

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Gargut Fleischart Menge / Gewicht Temperatur
(°C) am Ende
der Garzeit
Garzeit
insgesamt
für frisches
Fleisch, Ge-
ügel, Fisch
Geügel Hähnchenbrust mit
Haut und Knochen
3 Hähnchenbrüste zu
je 350-450 g
77 °C 3/4 bis 1 1/2
Stunden
Hähnchen ganz 110-1400 g 82 °C 1 bis 1 1/2
Stunden
Putenbrustlet 900 g 77 °C 1 bis 1 1/2
Stunden
Schwein Schweinelende 900 g 71 °C (rosa)
77 °C (durchge-
braten)
3/4 bis 1 Stunde
1 bis 1 1/2
Stunden
Rind Rinderlet 900 g 63 °C (blutig)
71 °C (durchge-
braten)
3/4 bis 1 Stunde
1 bis 1 1/2
Stunden
Fisch Garnelen 200-300 g blättrig 10 bis 15 Minu-
ten
2 Filets (1,3 bis 1,9
cm dick)
blättrig 8 bis 14 Minuten
Funktion Grillen
Zum Grillen legen Sie das Gargut auf den Grilleinsatz im Backblech. Stellen Sie das Backblech auf
den Grillrost (Einschubschiene 1, 2 oder 3.). Das Gargut sollte 2 – 4 cm vom Heizelement
entfernt sein. Für Fisch legen Sie bitte zusätzlich die Fettauffangschale in das Backblech.
Gargut Fleischart Menge / Ge-
wicht
Temperatur
(°C) am Ende
der Garzeit
Garzeit ins-
gesamt für
frisches Fleisch,
Geügel, Fisch
Geügel Putenschlegel,
Hähnchenschlegel,
Bratwurst
6 zu je 110 g,
6
74 °C 10 bis 14 Minuten
Schwein Schweinelende ca. 500g 74 °C 20 bis 25 Minuten
Schweinekotelett 6 / 1,30 cm dick 71 °C (rosa)
77 °C (durchge-
braten)
12 bis 16 Minuten
14 bis 18 Minuten