Waffle party by r u o y e t Crea y t r a p e l own litt waffles 10 recepten, ideeën en tips .
inhoud contenu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 tasty tiramisu cheeky apples sky high check mates split bananas coco crazy pink fluff deep divers double pleasure fun for everyone
Waffle party Met de Waffle Party van DOMO bak je in een handomdraai 9 kleine partywafeltjes. Dankzij hun unieke formaat vormen ze de ideale partysnack, het perfecte koekje voor bij de koffie of de uitgelezen basis om te koken met je kids. Ga aan de slag met het deeg, experimenteer met vullingen en allerhande toppings en decoratie en maak zo de smakelijkste combinaties en mooiste kunstwerkjes voor jezelf en je gasten. In dit boekje vind je alvast een aantal recepten, ideeën en tips om van start te gaan.
BASIS • BASE Basisrecept voor ongeveer 45 partywafeltjes Recette de base pour environ 45 gaufres party Nodig: Ingrédients: • • • • • • • 500 g zelfrijzende bloem 300 g boter 300 g fijne kristalsuiker 5 eieren 5 pakjes vanillesuiker 1 tas spuitwater snuifje zout • • • • • • • 500 g de farine fermentante 300 g de beurre 300 g de sucre fin cristallisé 5 œufs 5 sachets de sucre vanillé 1 tasse d'eau pétillante une pincée de sel 1. 2. Laat de boter smelten.
Tasty tiramisu Nodig: Ingrédients: • • • • • • 250 g mascarpone 50 g poedersuiker 1 eiwit (opgeklopt) 2 eigelen cacaopoeder chocoladen krullen of figuurtjes • • • • • • 250 g de mascarpone 50 g de sucre en poudre 1 blanc d'œuf (battu) 2 jaunes d'œuf poudre de cacao copeaux ou figurines en chocolat 1. Klop de eigelen en de suiker tot een schuimig mengsel. Voeg er de mascarpone aan toe en klop tot beslag. Meng het opgeklopte eiwit voorzichtig onder het beslag.
cheeky apples Nodig: Ingrédients: • • • • een appel bruine suiker kaneel poedersuiker • • • • une pomme sucre de canne cannelle sucre en poudre 1. 2. Snijd een appel in stukjes. Bak de gesneden appeltjes met wat bruine suiker en kaneel in de pan. Bedek de wafeltjes met het mengsel en bestrooi met poedersuiker. Decoreer met een lang, smal strookje schil van de appel voor een natuurlijke afwerking. 1.
sky high Nodig: Ingrédients: • • • • slagroom discodip gekleurde suikerpasta M&M’s • • • • crème fraiche pastilles pâte à sucre colorée M&M’s 1. Spuit een rijkelijke slagroomwolk op de hele bovenkant van je wafeltje. Strooi discodip of M&M’s bovenop de slagroom. Voor de regenboog: rol verschillende kleuren suikerpasta tot dunne worstjes. Plak de worstjes onder elkaar en plooi ze tot een kleurrijke boog. Zet de regenboog in je versierde slagroomwolk. 1.
check mates Nodig: Ingrédients: • • • witte chocolade pure chocolade twee klontjes boter • • • chocolat blanc chocolat noir deux noisettes de beurre 1. Smelt de witte chocolade au bain-marie of op een zeer laag vuur. Smelt de pure chocolade au bain-marie of op een zeer laag vuur. Vul de gaatjes van je wafeltje afwisselend met de gesmolten witte en pure chocolade voor een schaakof dambordeffect. Een klein spuitzakje kan hierbij handig zijn. 1.
split bananas Nodig: Ingrédients: • • • • een banaan slagroom of roomijs een kers of aardbei chocoladesaus • • • • une banane crème fraîche ou crème glacée une cerise ou une fraise sauce chocolat 1. Snijd een banaan overlangs in 2. Snijd hierna de helften nog een keer in de lengte en ook in de breedte in 2. Leg een stuk banaan links en rechts op je wafeltje. Vul de opening tussen de 2 stukken banaan op met slagroom of roomijs. Overgiet het geheel met chocoladesaus.
Coco crazy Nodig: Ingrédients: • • • een kiwi een ananas eventueel een mango en/of nectarine slagroom kokosschilfers • • • Snijd de kiwi, de ananas en het eventuele andere exotische fruit in kleine stukjes. Spuit een basis van slagroom op je wafeltje. Verdeel de stukjes fruit over de slagroombasis. Bestrooi het geheel met kokosschilfers. 1. • • 1. 2. 3. 4. • • 2. 3. 4.
pink fluff Nodig: Ingrédients: • • • • • • 250 g aardbeien 75 g kristalsuiker 1,5 dl room 1 eiwit 2 gelatineblaadjes roze hagelslag/versiering • • • • • • 250 g de fraises 75 g de sucre cristallisé 1,5 dl de crème fraîche 1 blanc d'œuf 2 feuilles de gélatine décoration/vermicelles roses 1. Mix de aardbeien fijn met 60 g suiker. Week de gelatine in lauw water. Warm 0,25 dl room op en smelt de blaadjes erin. Roer dit door de gemixte aardbeien. Klop het eiwit tot schuim en voeg 15 g suiker toe.
deep divers Nodig: Ingrédients: • • • chocolade (wit, melk, puur) houten stokjes toppings: discodip, brésiliennenootjes, hagelslag... • • • chocolat (blanc, au lait, noir) bâtonnets en bois nappages: pastilles, brésilienne, vermicelles... 1. Smelt de chocolade (wit, melk of puur) au bain-marie of op een zeer laag vuur. Prik een stokje door het wafeltje. Dip het wafeltje in de gesmolten chocolade en laat even uitdruipen. Strooi versiering naar keuze op de nog natte wafel.
double pleasure Nodig: Ingrédients: • • • • • • kleurstof 350 g poedersuiker 240 g zachte boter 1 el vanille-extract 2 el slagroom 1 el jam (aardbeien, abrikozen...) • • • • • • colorant 350 g de sucre en poudre 240 g de beurre doux 1 c. à s. d'extrait de vanille 2 c. à s. de crème fraîche 1 c. à s. de confiture (fraises, framboises...) 1. Voeg wat kleurstof toe aan het wafeldeeg vooraleer de wafeltjes te bakken. Voor de vulling: klop de boter romig met een mixer.
fun for everyone Nodig: Ingrédients: • gekleurde suikerpasta of marsepein glazuur toppings een rol en houten plankje om de suikerpasta uit te rollen een fijn voorwerp om te modelleren • Breng eerst een basis van uitgerolde suikerpasta, marsepein of glazuur aan op je wafeltje. Versier met verschillende toppings zoals confetti’s, gekleurde parels, chocoladesnoepjes... of maak gedetailleerde figuurtjes uit suikerpasta of marsepein. 1. • • • • 1. 2. • • • • 2.
Waffle Party www.domo-elektro.
