Instruction Manual

35
- 1 žlica medu
- sol po želji
PRIPRAVA:
Priprava marinade: vse sestavine damo v multipraktik in
sesekljamo, da dobimo homogeno sestavo. V globok krožnik
damo kocke piščanca velikosti 2 cm, dodamo marinado in
vse skupaj enakomerno pokrijemo. Pokrijemo s folijo za
živila in mariniramo 1-2 uri. Pripravimo kremo tako, da vse
sestavine damo v posodo, pokrijemo s prozorno folijo in damo
v hladilnik. Koščke piščanca nabodemo na ražnjiče. Vstavimo
valovito ploščo v spodnji del in gladko ploščo v zgornji del ter
postavimo žar v položaj CONTACT GRILL.
Nastavimo vrtljivi gumb termostata spodnje plošče na 230°
in zgornje plošče na 230°. Pritisnemo tipko START/STOP za
segrevanje žara.
Ko se na zaslonu pojavi napis READY, postavimo ražnjiče
na spodnjo ploščo in stisnemo z zgornjo ploščo ter pečemo
približno 11-13 minut in jih 1-2 krat obrnemo. Tople ražnjiče
postrežemo z limonino in medeno kremo.
PIŠČANČJA BEDRA PO PROVANSALSKO
SESTAVINE:
- 3 piščančja bedra (550 g)
SESTAVINE ZA MARINADO:
- belo suho vino 25 cl
- 4 žlice oljčnega olja
- 3 žlice gorčice s semeni
- 3 žlice belega vinskega kisa
- 2 žlici provansalskih zelišč
- 2 stroka sesekljanega česna
- 2 žlički grobe soli
- 1 žlička kajenske pekoče paprike
PRIPRAVA:
Pripravimo marinado tako, da vse sestavine premešamo
v posodi. Z ostrim nožem na mestih zarežemo mesni del
beder in jih nekoliko odpremo. Bedra postavimo v skledo z
marinado in jih obračamo, da jih dobro namočimo; pustimo
v marinadi 2-3 ure. Vstavimo valovito ploščo v spodnji del
in gladko ploščo v zgornji del ter postavimo žar v položaj
CONTACT GRILL. Nastavimo vrtljivi gumb termostata spodnje
plošče na 210° in zgornje plošče na 210°. Pritisnemo tipko
START/STOP za segrevanje žara. Ko se na zaslonu pojavi napis
READY, postavimo bedra na spodnjo ploščo in stisnemo z
zgornjo ploščo ter pečemo približno 20-25 minut in jih 2-3
krat obrnemo. Ko so pečena, jih postavimo na pladenj in
postrežemo.
RAKI NA ŽARU
SESTAVINE:
- raki 16/20 kosov
SESTAVINE ZA MARINADO:
- peteršilj po želji
- 2 limoni
- sol po želji
- poper po želji
- 2 stroki česna
PRIPRAVA:
Marinado pripravimo tako, da drobno sesekljamo česen in
peteršilj ter dodamo sok limone; solimo in dodamo nekaj
popra. Rake operemo, dobro osušimo in pustimo v marinadi
vsaj pol ure.
Vstavimo valovito ploščo v spodnji del in gladko ploščo v
zgornji del ter postavimo žar v položaj CONTACT GRILL.
Nastavimo vrtljivi gumb termostata spodnje plošče na 210°
in zgornje plošče na 210°. Pritisnemo tipko START/STOP za
segrevanje žara.
Ko se na zaslonu pojavi napis READY, postavimo odcejene
rake na spodnjo ploščo in stisnemo z zgornjo ploščo ter
pečemo približno 4-6 minut.
Pred postrežbo krožnik dekoriramo z rezino limone in
zelenjavno prilogo.
LOSOS NA ŽARU Z JOGURTOVO OMAKO
SESTAVINE:
- le lososa 500 g
- oljčno olje po želji
SESTAVINE ZA OMAKO:
- grški jogurt 250 g
- 1 strok česna
- 1 žlička soli
- 1 ščepec sladkorja
- drobnjak 20 g
- peteršilj 20 g
- bel poper po želji
PRIPRAVA:
Priprava omake: peteršilj in drobnjak operemo ter dobro
osušimo, posebej sesekljamo česen.
Jogurt vlijemo v skledo, dodamo začimbe, česen, sol, sladkor
in poper ter sesekljamo, da dobimo mehko kremo. Damo v
hladilnik za najmanj 30 minut.
Vstavimo gladko ploščo v spodnji del in valovito ploščo v
zgornji del ter postavimo žar v položaj OVEN GRILL.