Instruction Manual

241
PRAŽENICA SLANINKA A HRIANKY
SUROVINY:
- vajíčka 2
- slaninka 2 plátky
- mlieko 1 lyžica
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- chlieb na hrianky 2 plátky
PRÍPRAVA:
Vajíčka vyšľahajte s mliekom a jemne mletou soľou, kým
nedosiahnete ľahkú kyprú hmotu. Do spodnej časti vložte
hladkú platňu a do hornej drážkovanú a otvorte spotrebič do
polohy OPEN GRILL (Otvorený gril). Ovládač termostatu hornej
platne nastavte na 230° a spodnej platne na 230°. Stlačte
tlačidlo ŠTART/STOP, aby sa platne zahriali. Keď sa na displeji
zobrazí nápis READY, nalejte zmes vajíčok do kúta platne a pečte
2 – 3 min, pričom ich drevenou vareškou opatrne miešajte,
aby sa rovnomerne zrazili. Medzitým na tej istej platni upečte
aj plátky slaninky počas 3 – 4 minút, pričom ich po uplynutí
polovice času obráťte, na druhej platni opečte krajce chleba
počas 3 – 4 minút, tiež ich v polovici pečenia obráťte. Naložte
jedno na tanier a servírujte.
HRIANKY S BAKLAŽÁNOVOU PENOU
SUROVINY:
- baklažán 1
- tvaroh 100 g
- prelisovaný cesnak podľa chuti
- petržlen podľa chuti
- olivový olej 4 lyžice
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- bageta 1
PRÍPRAVA:
Umyte baklažán, ošúpte ho a nakrájajte na hrubšie plátky.
Do spodnej časti vložte hladkú platňu a do hornej drážkovanú
a otvorte spotrebič do polohy CONTACT GRILL (Kontaktný gril).
Ovládač termostatu hornej platne nastavte na 230° a spodnej
platne do polohy 230°. Stlačte tlačidlo ŠTART/STOP, aby sa
platne zahriali. Keď sa na displeji zobrazí nápis READY, uložte
baklažán na spodnú platňu a pečte približne 8 – 10 min, až
kým nezmäknú. Plátky baklažánu pokrájajte na väčšie kusy a
vložte ich do mixéra spolu s tvarohom, strúčikom cesnaku a
pokrájaným petržlenom, so štipkou soli, čierneho korenia a s
olejom. Rozmixujte na jemno, aby ste získali hladkú hmotu.
Namažte chlieb (pokrájaný na krajce) olivovým olejom a pečte
ho pri 230°C vždy na platniach v režime KONTAKTNÝ GRIL počas
1 – 2 minút, až kým sa nezapečú podľa vašej chuti. Na opečený
chlieb namažte penu z baklažánov, pokropte dvoma lyžicami
oleja a podávajte.
MÄSOVÝ ŠALÁT S RUKOLOU A ČEREŠŇOVÝMI
PARADAJKAMI
SUROVINY:
- plátky teľacieho mäsa 2
- rukola 100 g
- čerešňové paradajky 10-12
- vložke parmezánu 100 g
- soľ podľa chuti
- olivový olej podľa chuti
PRÍPRAVA:
Pripravte šalát z rukoly a paradajok: umyte rukolu, vložte ju
do čistej utierky a nechajte ju osušiť, paradajky nakrájajte na
4 dieliky. Do spodnej časti vložte drážkovanú platňu a do
hornej hladkú a otvorte spotrebič do polohy kontaktného
grilu. Ovládač termostatu hornej platne nastavte na 230° a
spodnej platne na 230°. Stlačte tlačidlo ŠTART / STOP, aby sa
platne zahriali. Keď sa na displeji zobrazí nápis READY, uložte
plátky mäsa na platne, ktoré ste vopred namazali olejom,
pritlačte hornou platňou a pečte 2 – 3 min, v závislosti od
želaného stupňa opečenia. Mäso pokrájajte na rezance, uložte
ich na podklad z rukoly a paradajok, osoľte a posypte vločkami
parmezánu. Ochuťte olejom.
REBIERKA AROMATIZOVANÉ KÁVOU
SUROVINY:
- hovädzie rebierka (2, každé 250 g)
- olivový olej
NA KÁVOVÚ ZMES:
- rasca 2 lyžičky
- kávové zrná 2 lyžičky
- papričky 1 lyžica
- paprika 1 lyžička
- hrubo mletá soľ 1 lyžička
- čierne korenie 1 lyžička
PRÍPRAVA:
Pripravte kávovú zmes: vsypte rascu a kávu do mlynčeka a
zomeľte, nie veľmi nahrubo. Získanú mletú zmes vsypte do
misky, doplňte ostatné suroviny a dobre premiešajte. Mäso
mierne potrite olejom a ochuťte korením; všetko zakryte a
nechajte pri teplote prostredia na približne 30 min. Do spodnej
časti vložte drážkovanú platňu a do hornej hladkú a otvorte
RECEPTY