Instruction Manual

309
RØRÆG BACON OG RISTET BRØD
INGREDIENSER:
- 2 æg
- 2 skiver bacon
- 1 spsk. mælk
- salt og peber efter behov
- 2 skiver toastbrød
TILBEREDNING:
Pisk æggene sammen med mælk og salt, indtil blandingen
er luftig og skummende. Indsæt den glatte plade nederst
og bølgepladen øverst, og anbring grillen i funktionen ÅBEN
GRILL. Reguler det nederste termostathåndtag til 230° og
det øverste termostathåndtag til 230°. Tryk på tasten START/
STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser READY, hældes
æggeblandingen i et hjørne på pladen, og æggeblandingen
steges i 2-3 min. og omrøres med en træspatel, indtil der
fås en ensartet blanding. Samtidig steges på samme plade
baconstrimler i 3-4 min. som vendes halvvejs igennem, men
brødet ristes på den anden plade i 3-4 min. og vendes halvvejs
igennem. Anret på et fad. Serveres straks.
CROSTINI MED AUBERGINEPASTA
INGREDIENSER:
- 1 aubergine
- 100 g ricotta-ost
- hvidløgspulver efter behov
- persille efter behov
- 4 spsk. olivenolie
- smages til med salt
- smages til med peber
- 1 ute
TILBEREDNING:
Vask auberginen, skræl den, og skær den i tykke skiver.
Indsæt den glatte plade nederst og bølgepladen øverst,
og anbring grillen i funktionen KONTAKTGRILL. Reguler
det nederste termostathåndtag til 230° og det øverste
termostathåndtag til 230°. Tryk på tasten START/STOP for
at forvarme grillen. Når displayet viser READY, anbringes
auberginerne på den nederste plade og steges i ca. 8-10 min.
indtil de er bløde. Skær auberginerne i grove stykker, og hæld
dem i mixeren sammen med ricotta-osten, hvidløgsfedet, den
hakkede persille, lidt salt og peber samt olien. Pisk blandingen,
indtil den er jævn og nkornet. Dryp olie på brødet (i skiver),
og steg det ved 230°C stadig med pladerne i funktionen
KONTAKTGRILL i 1-2 minutter, indtil de har fået den ønskede
ristning. Smør det ristede brød med auberginecremen, og
fordel to teskeer olien henover. Serveres straks.
KØDSALAT MED RUCOLA OG CHERRYTOMATER
INGREDIENSER:
- 2 tynde skiver kalvekød
- 100 g rucola
- 10-12 cherrytomater
- 100 g grana-ost i ager
- smages til med salt
- olivenolie efter behov
TILBEREDNING:
Tilbered rucolasalaten og de små tomater: Vask rucolasalaten,
læg den i et rent viskestykke, og lad den tørre. Skær de små
tomater i 4 dele. Indsæt bølgepladen nederst og den glatte
plade øverst, og anbring grillen i funktionen KONTAKTGRILL.
Reguler det nederste termostathåndtag til 230° og det øverste
termostathåndtag til 230°.
Tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når displayet
viser READY, skal du anbringe kødet, som du har olieret, på den
øverste plade og stege det i 2-3 min. i henhold til den ønskede
stegning. Skær kødet i strimler, og anbring det på rucolasalaten
med de små tomater. Tilsæt salt og peber samt granaosten i
ager. Drys olie over.
DESSERT Nr.
STYKKER
FUNKTION PLADER °C MIN. TIP
Inf Sup
Pandekager 4 ÅBEN
GRILL
glat
plade
bølgepla-
de
200 4-5 smør pladerne, vendes
halvvejs
Vael 4 KONTAKT
GRILL
VAFFEL 4-5 smør pladerne
Ananasskiver 4 KONTAKT
GRILL
bølge-
plade
glat
plade
200 5-6 smør pladerne
OPSKRIFTER