User Manual

CÓMO PREPARAR EL CAPPUCCINO
1.Preparar el café exprés utilizando tazas
suficientemente grandes.
2.Girar la llave selector en la posición (fig. 22):
acende-se a luz testigo (fig. 22).
3.Esperar hasta que se encienda la luz testigo
“OK”(fig. 11). El encendido de la luz indica que la
caldera ha alcanzado la temperatura ideal para la
producción de vapor.
4.Mientras tanto, llenar un recipiente con 100 gramos
aproximadamente de leche para cada capuchino,
que se desea preparar. La leche debe estar
parcialmente desnatada a la temperatura del
frigorífico. A la hora de elegir las dimensiones del
recipiente, hay que tener en cuenta que el volumen
de la leche será el doble o el triple.
Utilizar leche parcialmente descremada y a la
temperatura del frigorífico.
5.Extraer el emulsionador tirando de él hacia delante
y girándolo hacia la izquierda (fig. 23). Durante
esta operación, tener cuidado de no tocar el
vaporizador de la caldera porque está caliente.
A continuación, colocar el recipiente con la leche
debajo del emulsionador.
6.Sumergir el emulsionador en la leche 2 cm
aproximadamente y girar la llave vapor en el
sentido contrario de las agujas del reloj, fig. 24
(girando más o menos la llave es posible cambiar la
cantidad de vapor que saldrá por el emulsionador).
Entonces, la leche empezará a aumentar de volumen
y asumirá un aspecto cremoso.
6.Al alcanzar la temperatura deseada (el valor ideal es
60°C), interrumpir la erogación del vapor girando la
llave vapor en el sentido de las agujas del reloj.
7.Verter la leche emulsionada en las tazas que
contienen el café exprés, preparado previamente. El
capuchino está listo: azucarar a gusto, y si se desea,
espolvorear sobre la espuma un poco de chocolate
en polvo.
Nota: para preparar varios capuchinos, preparar en
primer lugar los cafés y montar por último la leche
para todos los capuchinos.
IMPORTANTE: limpiar siempre el emulsionador después
de cada utilización. Efectuar las siguientes operaciones.
1.Hacer salir un poco de vapor durante algunos
segundos girando la llave vapor (fig. 23).
2.Con una mano sujetar firmemente la parte superior
y con la otra mano desenroscar el emulsionador
dándole vueltas en el sentido de las agujas del reloj
y sacarlo de la boquilla (fig. 24).
3.Quitar la boquilla vapor sacándola del tubo de
erogación.
4.Lavar meticulosamente el emulsionador y la boquilla
vapor con agua templada.
5.Controlar que los dos agujeros, indicados con la flecha
en la fig. 25, no estén obstruidos. Si es necesario,
limpiarlos con un alfiler.
6.Montar de nuevo la boquilla vapor introduciéndola
y girándola enérgicamente en el tubo erogación
vapor (fig. 26).
7.Montar de nuevo el emulsionador introduciéndolo y
dándole vueltas en el sentido contrario de las agujas
del reloj (fig. 27).
PRODUCCIÓN DE AGUA CALIENTE
1.Encender la máquina, girando la llave selector en la
posición (fig. 11).
2.Colocar un recipiente debajo del emulsionador.
3.Cuando la luz testigo OK se enciende, poner la llave
selector en (fig. 12) y al mismo tiempo , girar la
llave vapor en el sentido contrario de las agujas del
reloj (fig. 24): el agua caliente saldrá por el
emulsionador.
4.Para interrumpir la salida del agua caliente, dar
vueltas en el sentido de las agujas del reloj a la llave
vapor y poner la llave selector en “O”.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
1.Para la limpieza de la máquina no utilizar
disolventes o detergentes abrasivos. Es suficiente
usar un paño húmedo y suave.
2.Sacar la bandeja recoge gotas, vaciarla y lavarla
periódicamente.
ATENCIÓN: durante la limpieza, no sumergir nunca
la máquina en el agua: es un aparato eléctrico.
LIMPIEZA DEL FLAVOUR SAVER
ara limpiar mejor el Flavour Saver, puede sacarlo del cono
portafiltro (K) (fig. 28). Para colocarlo de nuevo en su
alojamiento, solamente debe introducirlo desde arriba
LIMPIEZA DEL PORTAFILTRO PARA CAFÉ MOLIDO
Cada 300 cafés aproximadamente y de todas formas
cuando el café sale por el portafiltro goteando o no
sale del todo, limpie el portafitlro para el café molido
de la forma siguiente:
• Extraiga el filtro del portafiltro.
• Desenrosque el tapón del filtro (fig. 29) en el sentido
indicado por la flecha que aparece en el tapón.
• Extraiga el dispositivo montacrema del recipiente,
empujándolo por la parte del tapón.
• Quite la junta (fig. 33).
• Enjuague todos los componentes y limpie
meticulosamente el filtro metálico con agua caliente
frotándolo con un cepillo (fig. 30).
• Controle que los orificios del filtro metálico no estén
obstruidos, y si lo están, límpielos con un alfiler
(consulte la fig. 31).
• Ponga de nuevo el filtro y la junta sobre el disco de
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