99625071 NL MATRICIEL.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 116 Inhoud Inleiding P.117 Indeling van uw oven Beschrijving van de oven Oventoebehoren P.118 P.119 Veiligheidsaanwijzingen P.120 Installatie van uw oven Elektrische aansluiting Vervanging van de voedingskabel Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven P.121 P.122 P.123 Gebruik van uw oven De programmaschakelaar Beschrijving van de display Instelling van het uur en de datum op uw oven Aanwijzingen voor het bakken P.124 P.124 P.125 P.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 117 Inleiding Geachte klant, U heeft net een oven van DE DIETRICH aangekocht. We willen u hier graag voor bedanken. Onze onderzoeksteams hebben voor u een nieuwe generatie van apparaten ontwikkeld die dank zij hun kwaliteit, design en technologische evolutie hoogwaardige toestellen met de allernieuwste mogelijkheden zijn. Dank zij het moderne en verfijnde ontwerp zal uw oven van DE DIETRICH perfect in uw keuken kunnen worden ingepast.
99625071 NL MATRICIEL.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 119 Oventoebehoren (volgens model) Achterzijde 8 Ovenrooster met kantelbeveiliging Op dit rooster kan u alle soorten schotels en bakvormen met het te bereiden of te gratineren gerecht plaatsen. Voorzijde Achterzijde Ovenrooster met kantelbeveiliging 9 met gebogen randen Gebruik : zie ovenrooster hierboven. De vorm van dit ovenrooster is speciaal ontwikkeld om uw gerecht op een hoogte tussen twee inschuifsleuven in te kunnen bakken.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 120 Veiligheidsaanwijzingen Lees eerst aandachtig de volgende tips alvorens uw oven te installeren en te gebruiken. Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik. Deze oven is uitsluitend ontworpen voor het bakken van voedingsmiddelen. Deze oven bevat geen enkel bestanddeel op basis van asbest. EERSTE GEBRUIK : Alvorens uw oven voor de eerste maal te gebruiken, laat u de lege oven eerst met gesloten deur ongeveer 15 minuten in de maximumstand werken.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 121 Installatie van uw oven Elektrische aansluiting Differentieelschakelaar of zekering 16 A 20A teller mono 220-240 V ~ 50 Hz Monokabel 220-240 V ~ NL Stopcontact 2 polen + aarding CEI-norm 60083 Voedingskabel lengte : ongeveer 1,50 m Controleer vóór de elektrische aansluiting of de doorsnede van de elektrische installatiedraden groot genoeg is voor de elektrische voeding van het fornuis. De zekering van uw installatie dient 16 Ampère te bedragen.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 122 Installatie van uw oven Vervanging van de voedingskabel • De voedingskabel (H05 RR-F, H05 RN-F of H05 W-F) dient lang genoeg te zijn om te kunnen worden aangesloten op de oven wanneer de oven met het oog op de inbouw op de grond voor het keukenmeubel wordt geplaatst. Werkwijze (koppel eerst de oven van het elektriciteitsnet af) : • Open het toegangsplaatje rechts onderaan de achterwand. Draai hiervoor de 2 schroeven los en draai het plaatje weg.
9625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 123 Installatie van uw oven Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven Schroefgaten Uitsnijding 50 x 50 cm NL Schroefgaten De oven kan naar keuze onder een werkblad of een (open* of gesloten) kolommeubel met de juiste afmetingen voor de inbouw van de oven worden geïnstalleerd (zie schema). Uw oven beschikt over een optimale luchtcirculatie die vlekkeloze bakresultaten en een optimale reiniging garandeert.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 124 Gebruik van uw oven 1.
Donderdag 19 September 99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 125 Gebruik van uw oven 2. Instelling van het uur en de datum op uw oven a) na de elektrische aansluiting van uw oven Op de display ziet u meteen het volgende scherm verschijnen. Draai de instelknop tot in het (2) vak dat u wil instellen. Druk vervolgens op de (3) knop en voer de gewenste informatie in. Druk (4) opnieuw op de knop om te bevestigen.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 126 Gebruik van uw oven 3. Aanwijzingen voor het bakken Deze oven kan u al naargelang van uw kennis over het te bereiden gerecht op 3 verschillende manieren programmeren : a) U kent uw recept door en door. U kiest dan zelf de bakwijze, de temperatuur en de bakduur. Kies hiervoor de functie "Kok". b) Voor uw recept heeft u graag wat hulp van uw oven.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 127 Gebruik van uw oven -- : -- -- :4. -- Goedendag ! Beschrijving van--de : -- bakwijzen OK OK a) De functie "Kok" Met de functie "Kok" kan u alle bakgegevens zelf instel--len : --: temperatuur, bakwijze en bakduur. nu het scherm -- : -- 1. Druk -- : U -- krijgt O O K op de instelknop. K "Kok" te zien. -- : -OK 2. Druk opnieuw op de instelknop. Nu verschijnt een lijst met verschillende bakwijzen.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 6. 11/04/03 14:12 Page 128 Bakwijzen van de oven Symbool Functie Beschrijving van de functie Hetelucht Het bakken gebeurt met het onderste verwarmingselement van de oven en de luchtvermengingsschroef. Gecombineerd bakken Het bakken gebeurt met het onderste en het bovenste verwarmingselement van de oven en de luchtvermengingsschroef. Turbogrill Het bakken gebeurt afwisselend met het bovenste verwarmingselement van de oven en de luchtvermengingsschroef.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 129 Bakwijzen van de oven e Aanbevelingen Aanbevolen T° Aanbevolen stand om wit vlees, vis en groenten zacht te houden. Deze stand kan worden gebruikt om tot 3 gerechten samen te bereiden. mini aanbevolen maxi Aanbevolen stand voor quiches, taarten en taarten met saphoudend fruit. mini aanbevolen maxi Aanbevolen stand om rood en wit vlees te bruinen en te doorbakken. Eveneens aanbevolen om gevogelte tot 2 kg langzaam te bakken.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 130 Gebruik van uw oven Nu vraagt de oven u de andere bakgegevens in te voeren. 1)Temperatuur. Al naargelang van de net door u gekozen bakwijze zal de oven u een aanbevolen temperatuur voorstellen. U kan deze temperatuur als (1) volgt wijzigen : S t a n d a a r d (4) Kies vak T° (1) door aan de knop te draaien. (5) (2) ----::---Opslaan Druk op de knop. Vak T° knippert. Draai aan de ----::---knop tot u de gewenste temperatuur bereikt.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:12 Page 131 Gebruik van uw oven 5) De optie "Geheugen" Indien u een bakprogramma dat u net heeft ingesteld in het geheugen wil opslaan, kiest u dit vak en drukt u op de knop. In de functie "Geheugen" kan u 3 programma's opslaan die u in de stand "Kok" heeft uitgeprobeerd. Op deze manier hoeft u de bakgegevens niet telkens opnieuw in te stellen.
20 min 200°C 15:30 20 min 15:30 OK 20 min 200°C 200°C 2015:30 min 200°C 20 min OK 15:30 20 min 200°C 15:30 11/04/03 14:12 Page 132 OK 15:30 OK 120 C 19:30 Gebruik van uw oven 19:30 - Ga verder in de optie "Geheugen". Mémoire - Kies nu het geheugennummer waaronder u uw bakprogramma wil opslaan : 1, 2 of 3.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:13 Page 133 Gebruik van uw oven Goedendag ! OK -- : -- OK Goedendag In de functie "Bakgids" kiest de oven zelf de !meest geschikte bakgegevens op -- : -- basis van O K het type van te bereiden Goedendag ! het gewicht. gerecht en -- : -OK OK K b) DeO functie "Bakgids" 1. Druk op de instelknop. Kies "Bakgids". Druk Goedendag ! op de instelknop om uw keuze teKok bevestigen. OK OK OK Bakgids 2.
OK : OK -- : -- -- : -- OK OK Kok 15:30 120 C 99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:13 200 C Page 134 Hetelucht Pizza 15:30 200˚C 1 Gebruik van uw oven 35°C 5. Zet de ovenschaal in de aanbevolen inschuifsleuf (onderverdeeld van 1 tot 5). -- : -OK Schuif de ovenschaal in niveau 1 200˚C 18:30 15:30 OK minte 12 min 6. Druk op de knop om te bevestigen. De oven begint20nu werken. 15:30 7. Op het einde van de bakduur hoort u een bieptoon.
99625071 NL MATRICIEL.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 14:13 Page 136 Gebruik van uw oven c) De functie "ICS" De ICS-functie (Intelligent Cooking System) maakt het u heel gemakkelijk. De oven berekent immers automatisch alle bakgegevens (temperatuur, bakduur en bakwijze) op basis van het gekozen gerecht. De berekening gebeurt via sensoren in de oven die ononderbroken de vochtigheidsgraad en de temperatuurschommelingen in de oven registreren.
Pizza : 99625071 NL MATRICIEL.qxd -- : -- OK 11/04/03 14:13 -- : -- OK 18:30 -- : -- Page 137 OK 18:30 35°C 00:20 Schakelklok OK 1 : -- uw Ooven K OK Gebruik --van 15:30 - Zodra u uw gerecht heeft gekozen, drukt u op de knop om te bevestigen. : OK - Plaats de ovenschaal in de door de oven voorgestelde Schuif de 120 C 200 C ovenschaal inschuifsleuf. 15:30 in niveau 1 - Druk op de knop om te bevestigen. De oven start nu.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:13 Page 138 I C S - B A Pizza Gezouten taart Rundsgeb raad verse pizza ovenklare pizza huisgemaakte pizza diepvriespizza • verse quiche • diepvriesquiche • kleine diepvriesquichess • Rundsgebraad • Plaats het gebraad op het rooster en plaats er de braadslee onder. U kan het gebraad omkeren zodra de golvende pijltjes op de display verdwijnen en de bakduur wordt aangegeven.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:13 Page 139 A K G I D S • Plaats de pizza op het rooster om een knapperige korst te krijgen. (U kan eventueel een vel bakpapier tussen de pizza en het rooster leggen om te vermijden dat gesmolten kaas langs het rooster afdruipt). • Plaats de pizza op de bakplaat indien u een zacht gebakken pizza wenst. • Gebruik een aluminiumbakvorm met antikleeflaag om een taart met krokante bodem te verkrijgen.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:13 Page 140 Praktische baktips Pizza : Om te vermijden dat kaas en tomatensaus langs de pizza heen in de oven sijpelt, kan u tussen de pizza en het ovenrooster een vel bakpapier leggen. Taarten / Quiches : Gebruik geen glazen en porseleinen ovenschalen. Deze schalen zijn te dik waardoor de baktijd langer wordt en het deeg niet krokant word. Bij fruittaarten bestaat het risico dat de bodem week wordt.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:13 Page 141 Enkele ICS-recepten Pizza Basis : 1 pizzadeeg voor een pizza : *met groenten : 6 soeplepels tomatensaus + 100 g in blokjes gesneden courgetten + 50 g in blokjes gesneden paprika's + 50 g in schijfjes ges neden aubergines + 2 in schijfjes gesneden tomaten + 50 g geraspte Gruyèrekaas + oregano + zout + peper.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:13 Page 142 Enkele ICS-recepten Kip Steek een boeketje verse dragon in de kip of wrijf de kip met een mengeling van 6 geplette knoflookteentjes, een beetje grof zout en enkele peperkorrels in Lam Ansjovissaus : Vermeng 100 g zwarte olijven, 50 g kappertjes, 3 ansjovisjes, een half knoflookteentje en 10 cl olijfolie in de mixer. Voeg 10 cl verse room toe en dien deze saus samen met de in schijven gesneden lamsbout op.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:13 Page 143 Enkele ICS-recepten Cakebeslag met citrusvruchten Caramel : 20 suikerklontjes (200 g) Taart : 4 eieren 200 g griessuiker 200 g bloem 200 g goede boter (zacht laten worden!) 2 koffielepels gist Fruit : 1 blik citrusvruchten op siroop Laat de vruchten uitlekken. Maak een caramel. Zodra de caramel kleur krijgt, giet u hem in een bakvorm voor koeken. Schud de bakvorm om de caramel evenmatig over de bodem te spreiden. Laat de caramel afkoelen.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:13 Page 144 Gebruik van uw oven 4. Instellingen van de oven Druk op de knop en draai de knop tot in de stand "Instellingen". Druk op de knop om te bevestigen. Nu kan u volgende waarden instellen : Dansk · Uur / Datum (zie blz.
99625071 NL MATRICIEL.qxd Op dit scherm kan u nagaan wat het elektriciteitsverbruik van uw oven is vanaf de laatste keer dat u deze waarde op 0 Goedendag ! (Reset) heeft gezet 200 C Verbruik Indien u met de elektriciteitsmaatschappij een overeenkomst met daluren en piekuren heeft, kan u deze bij deze optie invoeren en vervolgens altijd perfect nagaan hoeveel uw oven tijdens de daluren en tijdens de piekuren verbruikt.
dag ! 99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:13 Page 146 Dansk Gebruik van uw oven f) Diensten van De Dietrich Consumentendien Instellinge Dansk Dans Diensten Pizza Bij deze optie kan u de gegevens van de consumentendienst en de servicedienst van De Dietrich opvragen. Consumentendienst English 0 825 06 16 04 France Pizza K 6. 15:30 18:30 00 C 18:30 OK English De functie "Schakelklok" Deutsch Bij deze optie kan u de schakelklok gebruiken.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:13 Page 147 Reiniging van de binnenzijde van de oven 1. De functie "Reiniging" Uw oven beschikt over een pyrolysereiniging : 25°C - Bij een pyrolysereiniging wordt de binnenzijde van Donderdag 19 de oven bij zeer hoge temperatuur gereinigd waardoor September alle spat- of overkookresten worden verwijderd. De bij de pyrolyse vrijkomende rook en geuren worden via een catalysator vernietigd.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:13 Page 148 Reiniging van de binnenzijde van de oven 3. Hoe voer ik een pyrolysereiniging uit? Kies "Reiniging" in het algemene menu. Uw oven geeft nu de bevuilingsgraad van de binnenzijde van Donderdag 19 de oven weer en stelt twee reinigingsprocédés voor : September Pyromax en Pyrocontrol.
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:14 Page 149 Reiniging van de binnenzijde van de oven Bij het begin van een Pyrocontrol-reiniging berekent de oven de reinigingsduur automatisch op basis van de bevuilingsgraad. Deze fase duurt enkele minuten en wordt door de golvende pijltjes op de display aangegeven (1).
99625071 NL MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:14 Page 150 Vervanging van de ovenlamp • De ovenlamp bevindt zich bovenaan in de ovenruimte. Trek altijd de stekker van uw oven uit alvorens de ovenlamp te vervangen om elektrische schokken te vermijden. Laat indien nodig de oven afkoelen. a) Schroef het vensterkapje los (zie tekening). lampje b) Verwijder het lampje. Kenmerken van de halogeenlamp : - 25 W - 220-240 V - 300°C c) Plaats een nieuwe lamp en draai het vensterkapje opnieuw dicht.
