Full Product Manual

1. Colocar todos los ingredientes en un tazón
grande; revolver, usando un batidor.
2. Guardar en un recipiente hermético, en un
lugar fresco y seco (hasta 6 mes). Congelar
para máxima frescura.
Waffles/Gofres
de harina preparada
Esta receta le permitirá preparar ocho gofres,
pero puede aumentar las cantidades para
preparar cuantos waffles/gofres necesita. Los
waffles/gofres se congelan bien y se recalientan
rápidamente en un horno tostador.
Rinde 8 waffles/gofres
3½ tazas (435 g) de harina preparada para
waffles/gofres (receta anterior)
2 tazas (475 ml) de leche baja en grasa/
semidescremada
2 huevos grandes, ligeramente batidos
¼ taza (60 ml) de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto natural
de vainilla
1. Colocar todos los ingredientes en un tazón
mediano. Batir hasta conseguir una mezcla
casi suave (no importa si quedan grumos).
2. Precalentar el aparato al nivel deseado
3. Verter 1 taza (235 ml) de la mezcla en el centro
de la placa inferior. Cerrar las placas y girar en
sentido horario para dar la vuelta. Cuando el
waffle/gofre esté listo, abrir cuidadosamente
las placas y sacar el waffle/gofre. Repetir con
el resto de la mezcla.
4. Servir inmediatamente.
Información nutricional por waffle/gofre:
Calorías 309 (51% de grasa) • Carbohidratos 43g
Proteínas 10g • Grasa 10g • Grasa saturada 2g
Colesterol 51mg • Sodio 426mg
Calcio 2328mg • Fibra 3g
Waffles/Gofres
multigranos
Una mezcla sabrosa de granos enteros. Sírvalos
con jarabe y frutas frescas.
Rinde 8 waffles/gofres
1 taza (120 g) de harina de trigo integral
½ taza (60 g) de harina común
¼ taza (30 g) de harina de almendras o
almendras molidas
¼ taza (20 g) de copos de avena
2 cucharadas (20 g) de harina de maíz
amarilla
2 cucharadas (35 g) de azúcar granulada
¾ cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de canela en polvo
2½ tazas (615 g) de suero de leche
(“buttermilk”)
3 huevos grandes
1 cucharadita de extracto natural
de vainilla
2
/
3
taza (160 ml) de aceite vegetal
1. Colocar los ingredientes secos en un tazón
grande; batir para mezclar. Colocar el resto de
los ingredientes en otro tazón o en un vaso
medidor grande; batir para mezclar. Agregar
los ingredientes líquidos a los ingredientes
secos; batir hasta obtener una mezcla casi
suave (no importa si quedan grumos).
2. Precalentar la waflera/gofrera al nivel deseado.
3. Verter 1 taza (235 ml) de la mezcla en el centro
de la placa inferior. Cerrar las placas y girar en
sentido horario para dar la vuelta. Cuando el
waffle/gofre esté listo, abrir cuidadosamente
las placas y sacar el waffle/gofre. Repetir con
el resto de la mezcla.
4. Servir inmediatamente.
Información nutricional por waffle/gofre:
Calorías 352 (59% de grasa) • Carbohidratos 28g
Proteínas 9g • Grasa 24g • Grasa saturada 3g
Colesterol 73mg • Sodio 336mg
Calcio 210mg • Fibra 3g
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