IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 1 INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET Cuisinart® Classic Toaster Oven Broiler TOB-50BCC
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IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 3 CONTENTS Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Special Cord Set Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Features and Benefits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 General Guidelines . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 4 14. When not in use, always unplug the unit. Do not store any materials other than manufacturer’s recommended accessories in this oven. 15. Do not place any of the following materials in the oven: paper, cardboard, plastic and similar products. 16. Do not cover crumb tray or any part of the oven with metal foil. This will cause overheating of the oven. 17.
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 5 FEATURES AND BENEFITS 1. Temperature Dial Select desired temperature for the “Baking” or “Broiling” function. 9 10 2. Function Dial Select cooking method – Bake, Broil or Toast. 3. Toast Shade Dial Select the desired toast shade – Light, Medium or Dark. 4. Toasting Start Button Push button to start toasting function. 5. Toasting Stop Button Push button to stop toasting in mid-cycle and shut off oven. 6.
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 6 BEFORE THE FIRST USE USE AND CARE Place your oven on a flat surface. Unwind the power cord. Check that the crumb tray is in place and that there is nothing in the oven. Plug power cord into the wall outlet. Before using your oven, move it two to four inches (5 - 10 cm) away from the wall or from any objects on the countertop. Do not use on heat-sensitive surface. DO NOT STORE OBJECTS ON THE TOP OF THE OVEN.
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 7 Stop Toasting When the toasting cycle is finished, the oven will beep 5 times and turn off. If you wish to stop the toasting cycle before it is finished, simply press the “Stop” button. The toaster oven broiler will cancel your toast cycle. Important Notes on Toasting The oven rack must be in rack position “B” as indicated in the diagram on this page. CLEANING AND MAINTENANCE Always allow the oven to cool completely before cleaning. 1.
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 8 Bake in toaster oven for 18 to 20 minutes, rotating the muffin tin after approximately 9 minutes. Turn out onto a rack and cool for at least 5 to 10 minutes (the jam will be hot enough to burn) before serving. RECIPES Nutritional information per muffin: Calories 138 (9% from fat) • carb. 28g • pro. 4g • fat 1g • sat. fat 0g • chol. 36mg • sod. 196mg • calc.
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 9 Bake in the preheated 400ºF (200ºC) oven for about 20 minutes, until lightly browned. Remove from pan and serve warm. Nutritional information per twist: Calories 84 (51% from fat) • carb. 9g • pro. 2g • fat 5g • sat. fat 1g • chol. 0 mg • sod. 66mg • calc. 8mg • fiber 0g For plain corn muffins, follow the recipe, omitting the Parmesan and chives. Nutritional information per muffin (made with 2% milk): Calories 166 (36% from fat) • carb. 22g • pro.
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 10 MELTED CHEESE SANDWICHES Hot Smoked Turkey & Havarti Sandwiches with Avocado The next two sandwiches are classic toaster-oven fare, quick and easy hot sandwiches for any time of day or night. Makes 4 open-faced sandwiches Toasted Crab & Cheddar Melts A classic open-faced toasted sandwich. Serve with a green salad for supper, or for Sunday brunch.
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 11 Soy Glazed Salmon with Dijon-Dill Sauce Oven Baked Scampi The Dijon-dill sauce may be made ahead if you are entertaining. Serve over linguine cooked al dente, or with crusty bread to dip in the sauce.
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 12 Mushroom Meatloaf This meatloaf makes out-of-this-world sandwiches the next day (if there is any left)! Makes 6 servings (12 slices) 1 ⁄2 4 1 1 1 1 1 2 1 ⁄2 1 3 ⁄4 ⁄4 3 1 1 ⁄2 cooking spray tablespoon (7 ml) extra virgin olive oil ounces (115 g) mushrooms, thinly sliced or finely chopped carrot, peeled and finely chopped large celery stalk, finely chopped medium onion, finely chopped clove garlic, finely minced teaspoon (5 ml) thyme slices firm white br
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 13 Spicy London Broil This dry rub has bold, spicy flavours – not overbearing, but not for the faint-hearted. If you prefer milder flavours, cut back on the cayenne just a bit.
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 14 Place the rack in position C and preheat toaster oven on broil setting, keeping door ajar. Place the drip tray in the broiling pan so that the flattened chicken breast halves will be about 1 inch (2.5 cm) from the upper element. Add 1⁄4 cup (50 ml) of water to the broiling pan and arrange the chicken “skin” side down on the drip tray. Broil with the door ajar, about 6 to 8 minutes.
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 15 Place the rack in position B and preheat toaster oven to 350ºF (180ºC). Spray a 7 x 11-inch (17.5 x 27.5 cm) baking dish with cooking spray, or rub with olive oil. In a medium nonstick skillet, heat half the olive oil over medium heat. Add the shredded zucchini and cook until lightly browned, tender and no longer watery, about 8 to 10 minutes. Stir in one quarter of the green onions and half the chopped parsley/cilantro. Remove and reserve.
IB-5946-CAN(0,0) 1 ⁄2 1 1 ⁄2 07/28/2005 14:02 Page 16 teaspoon (2 ml) kosher salt pork tenderloin, about 11⁄4 to 11⁄2 pounds (625 to 750 g) cup (125 ml) chicken stock Combine the soy sauce, brown sugar, hoisin sauce, sherry, ginger, green onion, sesame oil, garlic and 5-spice powder in a resealable freezer-weight bag and stir. Trim any excess fat and silver skin from the pork tenderloin.
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 17 Place cooked potato in a medium bowl. Add milk and 1 tablespoon (15 ml) butter. Using a potato masher or hand mixer, mash/beat until smooth. Add sour cream, salt, pepper, and 3 tablespoons (45 ml) chives. Mash/beat to combine completely. Generously fill the potato shells with sour cream and chive potato mixture. (Potatoes may be prepared a day ahead to this point – cover and refrigerate.) Arrange potatoes on baking tray (can line with a sheet of aluminum foil).
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 18 whisk until blended. Add hot sauce and blend. Slowly pour over bread mixture. Press mixture lightly with the back of a spoon and allow to rest for at least 1 hour before baking (can be prepared several hours ahead or the night before). Lightly coat a sheet of aluminum foil with cooking spray and cover dish loosely, sprayed side down. Preheat toaster oven to 375°F (190ºC). Bake covered bread pudding for 50 to 55 minutes.
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 19 then cut into very thin strips with a sharp knife to produce a shred. Set aside. Rub the garlic clove over the bottom of an 8x8-inch (20 x 20 cm) glass or ceramic baking dish, and discard the garlic. Brush with 1 teaspoon (5 ml) of the olive oil. Arrange the zucchini and tomato slices in a single layer, overlapping them tightly. Season with the salt and pepper. Scatter the shredded basil evenly over the zucchini and tomatoes.
IB-5946-CAN(0,0) 1 1 ⁄2 2 1 ⁄2 2 1 07/28/2005 14:02 Page 20 and cut into 1⁄4-inch (0.6 cm) slices* tablespoon (15 m) freshly squeezed lemon juice cup (125 ml) dried cranberries tablespoons (30 ml) chopped crystallized ginger cup (125 ml) granulated sugar tablespoons (30 ml) honey teaspoon (5 ml) vanilla Chocolate Chip Brownie Pie This old favourite is pure comfort food. Serves 8 to 10 2 1 Place the rack in position A and preheat the toaster oven to 350ºF (180ºC).
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 21 Raspberry Almond Oat Bars Makes 16 bars 1 1 2 ⁄3 ⁄4 1 ⁄4 11⁄2 1 ⁄2 1 ⁄4 1 1 cooking spray cup (250 ml) rolled oats cup (250 ml) all-purpose flour cup (150 ml) packed light brown sugar teaspoon (1 ml) baking soda teaspoon (1 ml) salt teaspoons (7 ml) vanilla cup (125 ml) unsalted butter, cut in 1⁄2-inch (1.
IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Page 22 WARRANTY LIMITED THREE-YEAR WARRANTY This warranty supersedes all previous warranties on this Cuisinart® product. This warranty is available to consumers only. You are a consumer if you own a Cuisinart® product that was purchased at retail for personal, family or household use. This warranty is not available to retailers or other commercial purchasers or owners.
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IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:02 Wafflemakers Page 24 Food Processors Toasters Blenders Cookware Ice Cream Makers Cuisinart offers an extensive assortment of top quality products to make life in the kitchen easier than ever. Try some of our other countertop appliances and cookware, and Savor the Good Life®. www.cuisinart.ca © 2005 Cuisinart Cuisinart® is a registered trademark of Cuisinart 156 Parkshore Drive Brampton, Ont.
Gaufriers Robots culinaires Grille-pain Mélangeurs Batterie de cuisine Machines à crème glacée Cuisinart offre une gamme étendue de produits de première qualité pour vous simplifier la tâche dans la cuisine. Faites l’essai de nos autres petits électroménagers et ustensiles de cuisine, et Savourez la bonne vie . ® www.cuisinart.ca © 2005 Cuisinart Cuisinart® est une marque déposée de Cuisinart 156 ,chemin Parkshore Brampton, Ont.
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GARANTIE GARANTIE LIMITÉE DE 3 ANS Cette garantie annule et remplace toute garantie antérieure sur ce produit Cuisinart®. Cette garantie n’est offerte qu’aux consommateurs. Par consommateur, on entend tout propriétaire d’un produit Cuisinart® acheté aux fins d’un usage personnel, familial ou ménager. Cette garantie n’est pas offerte aux détaillants ni aux acheteurs ou propriétaires de commerces.
Placez l’avoine, la farine, la cassonnade, le bicarbonate de sodium et le sel dans un bol moyen et mélangez. Ajoutez la vanille et le beurre et, avec un mélangeur à pâtisserie ou deux fourchettes, incorporez le beurre aux ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange soit humide et friable. Séparez 1 ⁄2 tasse (125 ml) du mélange. Incorporez les noix hachées dans une des demi-tasses de mélange et réservez pour la garniture. Pressez le mélange d’avoine sans les noix uniformément dans le moule préparé.
Faites cuire 40 à 45 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que la garniture bulle. Laissez reposer 20 à 30 minutes avant de servir. Servez chaud ou à température de la pièce, accompagné de crème glacée à la vanille, du yaourt glacé ou de crème fouettée fraîche. * Pour faciliter le tranchage, utilisez le robot culinaire Cuisinart® avec le disque à trancher de 4 mm. Valeur nutritive par portion : Calories 334 (27 % du gras) • glucides 57 g • prot. 2 g • gras 9 g • graisses sat. 6 g • chol.
3 onces de Cheddar piquant râpé (on peut utiliser un fromage faible en gras) Placez la grille à la position A et réchauffez le grille-pain four à 400°F (200°C). Enduisez légèrement d’huile à cuisson une plat de 11 x 7 po (28 x 18 cm). Disposez les courges fourrées dans le plat et faites cuire la courge brun doré et complètement réchauffée, 20 à 25 minutes. Servez chaud. Valeur nutritive par portion : Calories 185 (36 % du gras) • glucides 21 g • prot. 9 g • gras 8 g • graisses sat. 1 g • chol. 11 mg • sod.
du feu et mélangez dans les tomates oblonges hachées et avec 1⁄4 c. à thé (1 ml) de sel. basilic, roulez, puis coupez en languettes très minces avec un couteau tranchant pour produire une râpure. Mettez de côté. Dans un petit bol, combinez le romarin, le thym, le restant du sel, le poivre et le fromage. Étalez la moitié du mélange tomates/oignons dans le plat préparé. Étalez une couche uniforme de tranches de pomme de terre. Saupoudrez de la moitié du mélange d’herbes et de Parmesan. Répétez.
Savoureux pouding de pain perdu au Fontina et prosciutto Réchauffez le grille-pain four à 375°F (190°C). Placez le plat couvert dans le four réchauffé et faites cuire environ 50 minutes. Découvrez et faites cuire 10 à 15 minutes de plus. Laissez reposer 10 minutes avant de servir. Parfait comme mets d’accompagnement, pour le brunch ou même le dîner, servi avec une salade de verdures. Tabasco est une marque déposée de la McIllhenny Co.
Valeur nutritive par portion (pomme de terre de 8 oz [230 g]) : Calories 167 (1 % du gras) • glucides 4 g • prot. 1 g • gras 0 g • graisses sat. 0 g • chol. 0 mg • sod. 12 mg • calc. 14 mg • fibres 5 g Valeur nutritive par portion (pomme de terre de 8 oz [230 g]) : Calories 263 (35 % du gras) • glucides 38 g • prot. 6 g • gras 1 g • graisses sat. 6 g • chol. 25 mg • sod. 121 mg • calc.
10 minutes. Coupez les côtes et servez. Vous pouvez réchauffer plus de sauce pour servir avec les côtes. Valeur nutritive par portion (sans sauce barbecue) : Calories 549 (71 % du gras) • glucides 1 g • prot. 39 g • gras 42 g • graisses sat. 15 g • chol. 156 mg • sod. 299 mg • calc. 66 mg • fibres 0 g Filet de porc asiatique aux 5 épices Rôtissez le filet 15 à 18 minutes, le tournant après 9 minutes.
8 50 ml 1 1 ml 500 ml 1 1 30 ml 230 g 4 oignons verts, découpés et hachés ⁄4 tasse de persil ou de coriandre haché cannette (15 oz [425 g]) de fèves noires, drainées, rincées et drainées de nouveau 1 ⁄4 c. à thé de sel kosher 2 tasses de poulet cuit, haché tomate (6 oz [170 g]), coeur et graines enlevés, hachée poivron jalapeño, graines enlevée et haché 2 c.
Poulet rôti au thym et au citron Rincez le poulet à l’eau froide et tapotez à sec. Placez le ramasse-goutte dans le lèchefrite en position abaissée; ajoutez 1⁄4 tasse (50 ml) d’eau et atomisez une légère couche d’huile de cuisson. Frottez la peau du poulet avec l’huile d’olive et le jus de citron. Combinez le thym, le sel et le poivre. Frottez la moitié du mélange dans la cavité du poulet et l’autre moitié sur la peau du poulet.
Saignant : 120°F à 125°F (49°C à 52°C) (centre rouge) Mi-saignant : 125°F à 140°F (52°C à 60°C) (centre rose) À point : 145°F à 155°F (63°C à 68°C) (centre gris légèrement rosé) Bien cuit : 180°F (71°C) (gris) Valeur nutritive par portion (par hambourgeois) : Calories 325 (15 % du gras) • glucides 0 g • prot. 50 g • gras 12 g • graisses sat. 4 g • chol. 133 mg • sod. 109 mg • calc. 9 mg • fibres 0 g lèchefrite de l’huile de cuisson.
couleur « crevette ». Saupoudrez la chapelure et la moitié du persil uniformément. Remettez au four 3 à 4 minutes de plus. Ajoutez le thym et faites cuire 1 minute. Retirez du feu, transbordez dans un bol peu profond et laissez refroidir complètement. Retirez du four, aspergez de jus de citron et saupoudrez le restant du persil haché. Servez des des quartiers de citron. Placez le pain émietté dans un grand bol. Incorporez le lait et l’oeuf; laissez reposer 2 à 3 minutes.
Saumon glacé de soja sous sauce Dijon à l’aneth **Pour une sauce plus riche, utilisez une crème sûre entière. Valeur nutritive par portion (sauce avec yaourt sans gras) : Calories 321 (36 % du gras) • glucides 14 g • prot. 36 g • gras 13 g • graisses sat. 2 g • chol. 89 mg • sod. 1448 mg • calc. 86 mg • fibres 0 g La sauce Dijon à l’aneth peut être préparée d’avance si vous recevez.
Sandwichs chauds à la dinde fumée et au Havarti avec avocat SANDWICHES AU FROMAGE FONDU Les deux prochains sandwiches sont des classiques pour le grille-pain four; des sandwiches simples, vites préparés, pour toute heure du jour ou de la nuit. Donne 4 canapés 4 Fondants crabe-Cheddar grillés Un canapé classique. Servez-le avec une salade verte pour le dîner ou pour le brunch du dimanche.
Dans une tasse à mesurer (250 ml) en verre, combinez l’oeuf, le lait et le beurre fondu refroidi. Incorporez les ingrédients liquides, le Parmesan râpé et les échalottes d’un coup aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à humides. Remplissez chaque moules à moufflets avec la préparation. Faites cuire dans le four préchauffé à 400°F (200°C) pendant 20 minutes environ, jusqu’à ce que légèrement brûnis. Retirez du moule et servez chauds.
Valeur nutritive par moufflet : Calories 138 ( 9 % du gras) • glucides 28 g • prot. 4 g • gras 1 g • graisses sat. 0 g • chol. 36 mg • sod. 196 mg • calc. 46 mg • fibres 1 g Préparez tous les ingrédiens la veille – combinez les ingrédients secs et couvrez, combinez l’oeuf le lait, le yaourt et la vanille, couvrez et réfrigérez. Le matin, mélangez et faites cuire pour des moufflets chauds et frais.
Arrêter le rôtissage Une fois le rôtissage terminé, le four émet 5 bips et s’éteint. Pour arrêter le rôtissage avant la fin du cycle, appuyez sur la touche « Stop ». Le grille-pain four annulera le cycle de rôtissage. Note importante concernant le rôtissage La grille du four doit être à la position « B » comme indiqué sur le schéma de cette page. NETTOYAGE ET ENTRETIEN IMPORTANT Après avoir cuit des aliments gras et une fois le four refroidi, nettoyey toujours le dessus de l’intérieur du four.
AVANT LE PREMIER USAGE UTILISATION ET ENTRETIEN Placez le four sur une surface plate. Déroulez le fil électrique. Assurez-vous que le ramasse-miettes est en place et qu’il n’y a rien dans le four. Branchez le fil dans une prise de courant. Rôtissage : Pour des rôties uniformes. placez toujours la grille en position « B » comme indiqué sur le schéma de la page 5. Centrez toujours les aliments sur la grille.
CARACTÉRISTIQUES ET AVANTAGES 9 10 1. Bouton de température Règle la température pour la fonction de cuisson ou de grillage. 2. Bouton de fonction Règle le mode de cuisson – cuisson, grillage, rôtissage. 3. Bouton de brûnissage Règle la couleur des rôties – léger, moyen, foncé. 4. Touche de rôtissage Appuyer sur la touche pour griller le pain. Appuyer sur le levier pour arrêter le grillage et éteindre le four 5.
18. Un incendie peut se déclarer si le grille-pain four est couvert ou touche des matières inflammables comme des rideaux, des draperies ou un mur, quand on l’utilise. Ne rangez rien sur le dessus de l’appareil quand vous l’utilisez. Ne l’utilisez pas sous une armoire murale. 19. Ne le nettoyez pas avec des tampons à récurer en laine d’acier. Des morceaux peuvent se détacher et toucher des pièces électriques, ce qui présente un risque de choc électrique. 20.
TABLE DES MATIÈRES Consignes importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Directives spéciales concernant les fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Caractéristiques et avantages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Directives générales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
MODE D’EMPLOI ET LIVRE DE RECETTES TOB-50BCC IB-5946-CAN(0,0) 07/28/2005 14:03 ® Grille-pain four Cuisinart de style classique Page 48
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