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Cuisinart
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offersanextensiveassortmentoftopqualityproductstomakelifeinthekitcheneasierthan
ever.Trysomeofourothercountertopappliancesandcookware,andSavortheGoodLife
®
.
Cuisinart
MD
offreunevastegammedeproduitsdegrandequalitéquifacilitentlaviedansla
cuisinecommejamaisauparavant.Essayeznosautresappareilsdecomptoiretustensiles
decuissonetsavourezlabonnevie
MD
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©2010 Conair Corporation
Cuisinart
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Cuisinart
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arethetrademarksorservicemarksoftheirrespectiveowners.
Touteslesautresmarquesdecommerceoudeserviceutiliséesdansle
présentdocumentappartiennentàleurspropriétairesrespectifs.
24
7 ml ½ c. à soupe de sucre granulé
45 ml 3 c. à soupe de lait entier
2,5 ml ½ c. à thé d’extrait de vanille pure
125 ml ½ tasse de farine tout usage non blanchie
2,5 ml ½ c. à thé de poudre à pâte
1 ou 2 pommes fermes, Granny Smith de préférence, tranchées
(soit environ 230 g [8 oz])
sucre à la cannelle pour saupoudrer
Dansunbolàmélanger,remuerensemblelejauned’œufavecle
sucre.Battrelelaitetlavanilleavecunfouet,puisajouterlentement,
50ml(¼tasse)àlafois,auxingrédientssecs,encontinuantà
fouetterjusqu’àcequelemélangesoitlisse.Battreleblancd’œuf
jusqu’àcequ’ilformedespicsfermes,maisnonsecs.Avecune
grossespatuleencaoutchouc,incorporerminutieusementleblanc
d’œufàlapâte,entroiscoups.
Remplir la friteuse Cuisinart
MC
d’huilevégétalejusqu’àlalignede
remplissagemaximaleetlafairechaufferà190°C(375°F).Quand
l’huileestchaude,plongerlepanierdanslebaind’huile.Tremperles
tranchesdepommedanslapâteenlaissantégoutterau-dessusdu
bol,puislesdéposerprudemmentdanslebaind’huilechaude.Faire
frirelesbeignetspendant1½à2minutes,enlestournantà
mi-cuisson,pourqu’ilssoientuniformémentdorésetcroustillants.
Remonterlepanieretlaisserégoutter.Avecdespinces,transférerles
beignetssuruneassiettegarniedeplusieursépaisseursd’essuie-tout
etsaupoudrerdesucreàlacannelle.Répéteraveclerestedes
tranchesdepomme.Servirimmédiatement.
Baluchons au chocolat et à la banane
Donne12à15baluchons.
1 tablette de chocolat de 115 g [4 oz] comme une tablette
Hershey
1 banane de grosseur moyenne, mûre
15 feuilles de pâte won-ton
eau et fécule de maïs pour sceller les baluchons
Couperlabananeen12à15tranches.Briserlechocolatenautant
demorceauxquedetranchesdebananes.
Préparerunezonedetravailpourassemblerlesraviolischinois.Il
faudraunpetitbold’eau,unpinceauàpâtisserie,unpetitbolde
féculedemaïs,unegrosseassietteouuneplancheàdécouper
saupoudréedeféculedemaïs,unemballagedepâteswon-ton*etla
garniture.Surunesurfacepropreetsèche,alignertroisàsixfeuilles
depâtewon-tonàlafois.Déposerunetranchedebananeaucentre
dechaquefeuilleetlagarnird’unmorceaudechocolat.Badigeonner
lesbordsdelafeuilledepâteavecdel’eau.Replierlapâte.Siles
feuillesdepâtesontcarrées,plierchaquefeuilleentriangleet
appuyerfermementsurlesbordsaveclesdoigtspourscellerle
baluchon.Réserverlesbaluchonssuruneassiettepropre
saupoudréedeféculedemaïs.
Remplir la friteuse Cuisinart
MC
d’huilevégétalejusqu’àlalignede
remplissagemaximaletlafairechaufferà190°C(375°F).Quand
l’huileestchaude,mettre3ou4baluchonsdanslefonddupanier,
enpositionhaute.Plongerlepanierdanslebaind’huileetfairefrire
lesbaluchonspendant1½à2minutes,jusqu’àcequ’ilssoientdorés
etcroustillants.Remonterlepanieretlaisserégoutter.Avecdes
pinces,transférerlesbaluchonssuruneassiettegarniedeplusieurs
épaisseursd’essuie-toutpourleslaisserégoutter.Répéteravecles
autresbaluchons.
Saupoudrerdesucreenpoudreoudesucreàlacannelleetservir
immédiatement.
*Remarque : Lorsqu’onutilisedelapâtewon-tondecommerce,il
estimportantdelagarderdanssonemballageouenveloppéedans
unepelliculeplastiquejusqu’aumomentdel’utilisercarellesèche
trèsvite.