User Manual

p. 4 Conseils d’utilisation

Les soupes

p. 7 Consommé aux vermicelles p. 13 Potage du maraîcher

p. 9 Pho, le bouillon vietnamien p. 15 Soupe de crevettes pimentée

p. 11 Potage aux pois cassés p. 17 Velouté de potimarron

Le végétal

p. 19 Gratin dauphinois p. 25 Légumes printaniers

p. 21 Légumes rôtis au jus de viande p. 27 Risotto au potimarron

p. 23 Barigoule d’artichauts p. 29 Fricassée de champignons

L’iode

p. 31 Cabillaud et fenouil vapeur p. 37 Linguine aux coquillages

p. 33 Papillote de saumon vapeur p. 39 Lotte à l’armoricaine

p. 35 Curry de poisson p. 41 Maquereaux au vin blanc

Le sucré

p. 55 Bananes rôties aux fruits p. 61 Fondue au chocolat

p. 57 Bouchons aux agrumes p. 63 Riz au lait façon teurgoule

p. 59 Croquant chocolat-caramel p. 65 Soupe de fruits rouges

p. 66 Modes et temps de cuisson

Les classiques

p. 43 Fondue savoyarde p. 49 Osso bucco

p. 45 Baeckeoffe p. 51 Petit salé aux lentilles

p. 47 Joues de bœuf conﬁ tes p. 53 Poule au pot