Warranty

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AJUSTES DE PRESIÓN Y
MODOS DE COCCIÓN
1. HIGH PRESSURE (presión alta)
2. LOW PRESSURE
(presión baja)
3. SAUTÉ (saltear) – Este
modo de precocción
permite saltear (con la
tapa abierta) los
alimentos en un poco
de grasa o de líquido
para suavizarlos
rápidamente sin que se
doren, así como cocinar
alimentos como arroz
(Arborio, Carnaroli,
blanco, integral, etc.)
para preparar arroz
pilaf o “risotto”.
También permite que la
olla alcance el nivel
depresión adecuado
más rápidamente.
4. BROWN (dorar) – Este modo de precocción
permite dorar (con la tapa abierta) los
alimentos a fuego alto antes de cocinarlos.
Dorar los vegetales o la carne en un poco de
grasa los “sella”, realzando su aspecto y su
sabor, y preservando su jugosidad y su
ternura. También permite que la olla alcance
el nivel de presión adecuado más
rápidamente.
NOTA: use un cucharón de madera para
raspar el fondo de la olla y despegar los
residuos. NO utilice utensilios metálicos.
5. MEAT/STEW (carne/guiso) – Este modo de
cocción mide y modera la presión con
precisión, usando el nivel de presión perfecto
para cocinar varios tipos de carnes,
incluyendo carne de res, pollo, cerdo y
cordero. El modo MEAT/STEW le quitará las
conjeturas a la hora de cocinar los guisos/
estofados. Con solo oprimir un botón, su
guiso/estofado se cocinará perfectamente
cada vez. El nivel de presión usado por el
modo MEAT/STEW es el más alto, y debe
usarse con la tapa cerrada.
6. SOUP (sopa) – Este modo de cocción le
permitirá preparar sopas sabrosas con solo
tocar un botón. Coloque la carne (si usa), los
vegetales y otros ingredientes en la olla,
agregue suficiente líquido para cubrir los
ingredientes, sazone y cierre la tapa para que
la unidad elija automáticamente el nivel de
presión adecuado para hacer sopa. Los
modos SAUTÉ (saltear) y BROWN (dorar)
pueden usarse para saltear y dorar los
ingredientes antes de cocinarlos; luego,
simplemente elija el modo SOUP (sopa) para
terminar de cocinar la sopa.
7.
BEANS (frijoles) – Este modo de cocción es
perfecto para preparar platos que lleven frijoles
secos más rápidamente y con resultados más
sabrosos que los métodos tradicionales (estufa
y horno). Simplemente coloque los frijoles en
la olla. Agregue suficiente líquido como para
cubrir los frijoles con 1 pulgada (2.5 cm) de
líquido. Cierre la tapa y fije el modo de
cocción. La unidad elegirá automáticamente el
nivel de presión adecuado para cocinar los
frijoles. ¡No más recetas difíciles o
complicadas para cocinar frijoles!
8. SIMMER (cocinar a fuego lento) – Este
modo permite cocinar a fuego lento. Se usa
principalmente después de agregar los
últimos ingredientes a platos tales como
risottos, salsas o estofados, o para terminar
de cocinar los alimentos hasta que consigan
la textura deseada. También permite que la
olla alcance el nivel de presión adecuado más
rápidamente.
9. KEEP WARM (mantener caliente) – Este
modo mantiene los alimentos calientes
durante hasta 12 horas después de la
cocción.
INSTRUCCIONES DE
OPERACIÓN
Después de encender el aparato, oprima el botón
MENU para elegir el modo de cocción deseado.
Todos los modos de cocción parpadean. Oprima
el modo parpadeante deseado para elegir este
modo de cocción.
Después de elegir el modo de cocción BROWN
(dorar), SAUTÉ (saltear), SIMMER (cocinar a
fuego lento), MEAT/STEW (carne/guiso), SOUP
(sopa) o BEANS (frijoles):
Oprima el botón START; el aparato empezará a
calentarse. Después de dorar, saltear o cocinar a
fuego lento, oprima el botón START/CANCEL para
cancelar el programa y cierre la olla. Vuelva a
oprimir el botón MENU y elija el ajuste de presión
deseado, bajo (LOW PRESSURE) o alto (HIGH
PRESSURE).