Cuckoo CR-0631F Rice cooker White, Pink : Instructions : Page 22

Strona 22 z 40

Dystrybucja Conrad Electronic Sp. z o.o., ul. Kniaźnina 12, 31-637 Kraków, Polska

www.conrad.pl

Co to jest kiełkujący brązowy ryż?

▶ Ryż brązowy ma bogatsze składniki odżywcze niż ryż polerowany. Jednak brązowy ryż jest raczej

twardy i trudniejszy do strawienia.

Przy najmniejszym kiełkowaniu enzymy w brązowym ryżu są aktywowane, wytwarzając składniki

odżywcze i bardziej strawne.

Wskazówki dotyczące kupowania wysokiej jakości brązowego ryżu

1. Sprawdź daty zbiorów i omłotów.

▶ Daty powinny przypadać w ciągu 1 roku od zbioru, 3 miesiące od omłotów.

2. Przyjrzyj się ryżowi oczami.

•sprawdź, czy embrion żyje

•Powierzchnia ryżu powinna być jasnożółta i glazurowana. Biała pomieszana

powierzchnia lub ciemny brąz Brązowy ryż nie nadaje się do kiełkowania

•Unikaj złamań, niecałkowicie zrogowaciałych lub pustych ucha. Puste ucho może

wytwarzać nieprzyjemny zapach podczas kiełkowania, a niebieskawy ani peklowany

Brązowy ryż nie może być kiełkowany.

Cechy kiełkowanego brązowego ryżu

Kiełkujący brązowy ryż zwiększa składniki odżywcze i poprawia smak, co jest słabym

punktem brązowego ryżu.

Kiełkujący brązowy ryż poprawia również strawność.

▶Smak zostanie znacznie wzmocniony.