User Manual

37
TR
• Fırında pişirilebilecek her türlü donmuş
gıdayı veya yiyeceği sıcak hava
fritözünde kızartabilirsiniz.
• Kek, turta, hamurlu veya içi doldurulan
yiyecekler yapmak için yemeği sepete
yerleştirmeden önce ısıya dayanıklı bir
kaba koyun.
• Yüksek yağ içeren yiyecekleri
kızartmak yağın sepetin alt kısımlarına
damlamasına neden olur. Pişirirken aşırı
dumanı önlemek için pişirme sonrasında
damlayan yağları dökün.
• Sıvı kullanılarak terbiye edilmiş yiyecekler
sıçramaya ve aşırı dumana yol açar. Bu
yiyeceklere pişirmeden önce hafifçe
vurun.
Not: Cosori Mutfağı'ndan daha fazlası için Yemek Tarifi Kitabımıza ve Şeften Tüyolar'a bakın.
Yiyecek İpuçları
• Çıtırlık için 8–15 ml/½–1 yemek kaşığı
yağ ekleyin.
• Çiğ patatesten kızartma yaparken
kızartma öncesinde nişastasının çıkması
için pişmemiş patatesleri 15 dakika suda
bekletin. Yağ eklemeden önce kuru bir
havluyla kurulayın.
• Daha çıtır olmaları için pişmemiş
patatesleri ufak ufak doğrayın. Patatesleri
0,6-7,6 cm/¼-3 inç arası çubuklar
halinde kesmeye çalışın.
Patates Kızartması
Pişirme Rehberi
• Sepet aşırı doldurulursa yiyecekler eşit
pişmez.
• Yiyecekler iç sepetin “MAX” çizgisini
geçmemelidir. [ Şekil 3.3 ] Sepeti ağzına
kadar doldurmayın.
• Yiyeceklerinizi az miktarda yağ ekleyerek
daha çıtır hale getirebilirsiniz. 30 ml/2 yk.
yağdan fazlasını kullanmayın.
• Yağ spreyleri yiyeceğin tümüne
az miktarda yağı dağıtmak için
mükemmeldir.
Aşırı Doldurma
Yağ Kullanımı
Şekil 3.3
Aşırı doldurmayın