Operation Manual

20
Porady dotyczące użytkowania kuchenki mikrofalowej
Ciasta i wypieki
Informacje na temat tabel
Wskazówki
■ Podane w tabelach czasy dotyczą wypieków wsuniętych do
zimnego piekarnika.
■ Temperatura i czas pieczenia zależą od konsystencji i ilości
ciasta. Dlatego w tabelach podane są przedziały czasowe i
temperatury. Należy zaczynać od nastawienia krótszego
czasu pieczenia i niższej temperatury, a w razie potrzeby,
następnym razem zmienić parametry na wyższe. Przy niższej
temperaturze ciasto rumieni się bardziej równomiernie.
■ Dodatkowe informacje można znaleźć w Poradach
dotyczących pieczenia ciast znajdujących się pod tabelami.
■ Formę do ciasta zawsze stawiać pośrodku niskiego rusztu.
Formy do pieczenia
Wskazówka. Najlepiej nadają się ciemne metalowe formy do
pieczenia.
Nie podajemy wartości nastawczych dla przygotowywanych
potraw.
Czas gotowania lub pieczenia należy wydłużyć lub skrócić zgodnie
z następującą regułą:
Podwójna ilość = prawie podwójny czas
Połowa ilości = połowa czasu
Potrawa jest zbyt sucha. Następnym razem nastawić krótszy czas lub niższą moc mikrofal.
Przykryć potrawę i dodać więcej wody.
Po upływie nastawionego czasu potrawa wciąż nie jest roz-
mrożona, gorąca lub ugotowana.
Nastawić dłuższy czas. Większe ilości i wyższe potrawy wymagają
dłuższego przyrządzania.
Po upł
ywie czasu gotowania potrawa jest przegrzana przy
brzegach, natomiast w środku nie jest jeszcze gotowa.
Od czasu do czasu zamieszać, a następnym razem nastawić niższą
moc oraz dłuższy czas trwania.
Po rozmrożeniu drób lub mięso jest z zewnątrz podgotowane,
natomiast w środku jeszcze nie rozmrożone.
Następnym razem wybrać mniejszą moc mikrofal. W przypadku
rozmrażania większej ilości produktów, należy je wielokrotnie obra-
cać.
Ciasto w formach Akcesoria Rodzaj
grzania
Temperatura w
°C
Moc mikrofal w
watach
Czas trwania w
minutach
Ciasto ucierane, proste forma z kominkiem/pro-
stokątna
3 170–180 90 40–50
Ciasto ucierane, delikatne (np.
babka piaskowa)*
forma z kominkiem/pro-
stokątna
3 150–170 - 70–90
Spód tortu z ciasta ucieranego forma do ciasta z owocami 3 160–180 - 30–40
Ciasto owocowe delikatne, ucie-
rane
tortownica/forma na
babkę
3 170–180 90 35–45
Spód biszkoptowy, 2 jaja forma do ciasta z owocami 3 160–170 - 20–25
Tort biszkoptowy z 6 jaj ciemna tortownica 3 170–180 - 35–45
Spód z ciasta kruchego z brze-
giem
ciemna tortownica 3 170–190 - 30–40
Tort owocowy lub serowy na kru-
chym spodzie*
ciemna tortownica 3 170–190 180 35–45
Placek szwajcarski** ciemna tortownica 0 190–200 - 45–55
Babka forma na babkę 3 170–180 40–50
Pizza, cienki spód, mało dodat-
ków**
okrągła blacha do pizzy 0 220–230 - 15–25
Ciasto pikantne** ciemna tortownica 0 200–220 - 50–60
Ciasto orzechowe ciemna tortownica 3 170–180 90 35–45
Ciasto drożdżowe z suchym
nadzieniem
okrągła blacha do pizzy 3 160–180 - 50–60
Ciasto drożdżowe z wilgotną war-
stwą wierzchnią
okrągła blacha do pizzy
3 170–190 - 55–65
Chałka z 500 g mąki okrągła blacha do pizzy 3 170–190 - 35–45
Strucla z 500 g mąki okrągła blacha do pizzy 3 160–180 - 60–70
Strudel na słodko okrągła blacha do pizzy 3 190–210 180 35–45
* Ciasto przestudzić w piekarniku przez ok. 20 minut.
** Ustawić na blasze uniwersalnej.