Operation Manual

24
Lintu
Huomautuksia
■ Laita kokonainen broileri ja broilerinrinta uuniin rintapuoli
alaspäin. Käännä kun ajasta Z on kulunut.
■ Laita kana uuniin rintapuoli alaspäin. Käännä, kun 30
minuuttia on kulunut ja aseta mikroaaltoteho 180 wattiin.
■ Laita puolikas broileri ja broilerinpalat uuniin nahkapuoli
ylöspäin. Älä käännä.
■ Laita ankan- ja hanhenrinta uuniin nahkapuoli ylöspäin. Älä
käännä.
■ Käännä hanhenreidet, kun puolet ajasta on kulunut. Pistele
nahkaan reikiä.
■ Laita kalkkunanrinta ja reisi uuniin nahkapuoli alaspäin. **
Käännä kun ajasta Z on kulunut.
Kala
Huomautuksia
■ Laita kokonainen grillattava kala, esim.purotaimen, ritilän
keskelle.
■ Rasvaa ritilä ensin öljyllä.
Paisto- ja grillausvihjeitä
Lintu Varusteet Uunitoi-
minto
Lämpötila °C,
grilliteho
Mikroaaltoteho
watteina
Toiminta-
aika minuut-
teina
Broileri, kokonainen, n.1,2 kg Kannellinen astia 4 220-230 360 35-45
Kana, kokonainen, n. 1,6 kg Kannellinen astia 4 220-230 360
180
30
20-30
Broileri, puolikas, à 500g Avoin astia 4 180-200 360 30-35
Broilerinpalat, n. 800g Avoin astia 3 210-230 360 20-30
Kananrinta nahkoineen ja luineen, 2
kpl, n. 350-450 g
Avoin astia 4 190-210 180 30-40
Ankanrinta nahkoineen, 2 kpl à 300-
400 g
Avoin astia š 3 90 20-30
Hanhenrinta, 2kpl à 500g Avoin astia 4 210-230 90 25-30
Hanhenreidet, 4kpl n.1,5 kg Avoin astia 3 210-230 180 30-40
Kalkkunanrinta, n.1 kg Kannellinen astia 3 200-220 - 90-100
Kalkkunanreisi, n. 1,3 kg Kannellinen astia 4 200-220 180 50-60
Kala Varusteet Uunitoi-
minto
Lämpötila °C Toiminta-aika minuut-
teina
Kalapihvi, esim. lohi, 3cm paksu, grillattu Ylempi ritilä š 320-25
Kala, kokonainen, 2-3 kpl à 300 g, grillattu Ylempi ritilä š 320-30
Taulukossa ei ole ohjeita paistin painosta. Valitse pienille paistinpaloille korkeampi lämpötila ja lyhyempi paistoaika. Suurem-
mille paistinpaloille valitset matalamman lämpötilan ja pidemmän kypsymisajan.
Kuinka voit varmistaa, onko paisti valmis. Käytä paistomittaria (saatavana alan liikkeistä) tai tee “lusikkakoe". Paina paistia
lusikalla. Jos se tuntuu kiinteältä, se on valmis. Jos se antaa periksi, se tarvitsee
vielä vähän aikaa.
Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on pala-
nut.
Valitse seuraavalla kerralla pienempi paistoastia ja lisää enemmän nestettä.
Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on liian
vaaleaa ja vetistä.
Valitse seuraavalla kerralla suurempi paistoastia ja lisää vähemmän nestettä.
Paisti ei ole kypsä. Viipaloi paisti. Valmista kastike paistoastiassa ja laita paistiviipaleet kastikkeeseen.
Kypsennä liha valmiiksi pelkällä mikrotoiminnolla.