Operation Manual

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Avec la position Pizza 0 vous ne pouvez pas faire cuire sur
deux niveaux.
Conseils et astuces
Position cuisson du
pain ë/{
Position Pizza 0/}
Plats Niveau
d'enfourne-
ment
Tempéra-
ture en °C
Temps de cuisson
en minutes
Niveau
d'enfourne-
ment
Tempéra-
ture en °C
Pizza, fraîche 1 190-210* 20-30 1 180-200
1+3 180-190 35-45 - -
Tarte flambée 1 190-210* 15-25 1 200-220
Quiche 1 180-200* 50-60 1 170-190
Tarte 1 180-200* 30-45 1 190-210
Gâteau suisse (Wähe) 1 180-190* 45-55 1 170-190
Gratin de pommes de terre à base de pommes de terre
crues
1 180-200 50-60 1 170-190
Pizza, surgelée
Pizza à fond mince 1 180-200 10-20 1 200-220
1+3 180-190 20-30 - -
Pizza à fond épais 1 180-200 20-30 1 180-200
1+3 180-190 25-35 - -
Produits de pommes de terre
Frites 1 190-210 15-25 1 210-230
1+3 180-190 25-35 - -
Croquettes 1 180-200 15-30 1 200-220
Rösti, pommes de terre farcies 1 180-200 15-25 1 200-220
Pains et pâtisseries, surgelés
Petits pains/baguette, précuits 1 180-200 10-20 1 180-200
Petits pains/baguette à réchauffer 1 180-200 5-15 1 200-220
Bretzels, pâtons 1 180-190 15-20 1 170-190
Pains et pâtisseries, précuits
Petits pains/baguette à réchauffer 1 180-200 5-15 1 180-200
Fritures, surgelées
Bâtonnets de poisson 1 180-200 15-20 1 190-210
Sticks de poulet, nuggets 1 190-210 15-25 1 200-220
Burgers aux légumes 1 190-210 35-45 1 200-220
Strudel, surgelé 1 190-210 35-45 1 180-200
* Préchauffer le four
Le gâteau est trop clair Vérifier la hauteur d'enfournement et le plat à pâtisserie recommandé. Posez le moule à
pâtisserie sur la grille et non sur la plaque à pâtisserie. Allonger la durée de cuisson ou
augmenter la température.
Le gâteau est trop foncé Vérifier la hauteur d'enfournement. Réduire la durée de cuisson ou baisser la tempéra-
ture.
Le gâteau n'est pas doré uniformément
dans le moule à pâtisserie
Vérifier le niveau d'enfournement et la température. Ne posez pas le moule à pâtisserie
directement devant les sorties d'air de la paroi du compartiment de cuisson. Vérifier si le
moule est correctement positionné sur la grille.
Le gâteau n'est pas doré uniformément
sur la plaque à pâtisserie
Vérifier le niveau d'enfournement et la température. Pour la cuisson de petites pâtisse-
ries, veiller à ce que les pâtons soient de taille et d'épaisseur identiques.
Le gâteau est trop sec Réduire le temps de cuisson et augmenter légèrement la température.
Le gâteau est trop humide à l'intérieur Réduire la température. Nota : Les temps de cuisson se réduisent par des températures
supérieures (extérieur cuit, intérieur cru). Allonger la durée de cuisson et laisser lever la
pâte plus longtemps. Mettre moins de liquide dans la pâte.