Operation Manual

Table Of Contents
10
Cihazın kilidinin sürekli olarak açılması
1.Bilgi tuşuna ±, sıcaklık göstergesinde ™ƒ görünene kadar
basılı tutunuz.
2.Sıcaklık göstergesinde ™ƒ‹ görününceye kadar ısı ayar
ğmesini çeviriniz.
3.Bilgi tuşuna ±, sembol sönene kadar basılı tutunuz.
4.30 saniye içinde bilgi tuşuna yeniden 3 saniye boyunca basılı
tutunuz.
5.Sıcaklık göstergesinde ™‚ görününceye kadar ısı ayar
ğmesini çeviriniz.
6.Bilgi tuşuna ± 3 saniye boyunca bası lı tutunuz.
Cihazın kilidi sürekli olarak açılmıştır.
Pişirme
Sı cak hava ile pişirme sırasında 3 Yerleştirme yüksekliği2'yi
kullanmayınız. Hava dolaşımı olumsuz yönde etkilenir ve
pişirme sonucunuz kötü olur.
Pişirme aksesuarları
Kek kalıpları
Koyu renkli metal kek kalıpları kullanınız. Teneke ve cam
kalıplar pişme süresini uzatırken pastalar eşit oranda kızarmaz.
Teneke kalıplarla ve üst/alt ısıtma % kullanarak pişirmek
istiyorsanız yerleştirme yüksekliği1'i kullanınız.
Baton kek kalıbını daima çaprazlamasına ve yuvarlak kek
kalıbını tel ızgaranın ortasına yerleştiriniz.
Fırın tepsisi
Sadece orijinal tepsiler kullanmanızı tavsiye ediyoruz, çünkü
orijinal tepsiler pişirme alanı ve çalışma modu ile optimum
derecede uyumludur.
Fırın tepsisini daima dikkatli bir şekilde desteğe kadar itiniz.
Fır
ın tepsisinin eğimli tarafının daima cihaz kapağını
stermesine dikkat ediniz.
Birkaç seviyede pişirme
Birden çok seviyede pişirirken tercihen fırın tepsisi kullanınız ve
bunları eşzamanlı olarak yerleştiriniz.
Farklı seviyelerdeki keklerin kızarma hızlarının farklı
olabileceğine dikkat ediniz. En üst seviyedeki kek en hızlı kızarır
ve en erken çıkartılması gerekir.
Pişirme sırasında iki farklı seviyede bir fırın tepsisi ve bir
üniversal tava kullanmak istiyorsanız, fırın tepsisini yerleştirme
yüksekliği 3'e ve üniversal tavayı yerleştirme yüksekliği1'e
sürünüz.
Basit hamur pişirme tablosu
Bu tablodaki bilgiler standart değerlerdir ve alüminyum fırın
tepsileri ile koyu renkli kek kalıpları için geçerlidir. Bu değerler
hamurun türüne, miktarına ve kek kalıbına göre farklılık
gösterebilir.
İlk denemede belirtilen sıcaklıklardan enşüğü
ayarlamanızı tavsiye ediyoruz. Temel olarak daha düşük bir
sıcaklık daha düzgün bir kızarma sağlar.
Eğer kendi tariflerinizi pişirecekseniz tablodaki benzer keklerin
değerlerini referans alınız.
Tabloda bulunan ön ısıtmaya ilişkin uyarılara dikkat ediniz.
Sıcak hava 3 Üst/Alt ısıtma %
Basit hamur Yerleş-
tirme yük-
sekliği
°C olarak
sıcaklık
Dakika olarak
pişirme süresi
Yerle
ş-
tirmek-
sekliği
°C olarak
sıcaklık
Pasta hamuru
Kaplamalı tepsi keki 1 160 - 170 30 - 40 1 180 - 190
1 + 3 160 - 170 45 - 60 - -
Kelepçeli-/baton kek kalıbı 1 150 - 160 60 - 70 2 160 - 170
Tuzlu tart hamuru
Kuru kaplamalı tepsi keki, örn. pasta 1 170 - 180 45 - 55 1 190 - 200
1 + 3 160 - 170 55 - 65 - -
Islak kaplamalı tepsi keki, örn. Krema 1 170 - 180 70 - 90 1 180 - 190
Kelepçeli kek kalıbı, örn. peynirli kek 1 150 - 160 50 - 90 2 160 - 180
Meyveli pasta tabanı kalıbı 1 150 - 160 25 - 35 2 170 - 180*
Pandispanya
Pandispanya rulosu 1 180 - 190* 10 - 15 1 200 - 210*
Bisküvi (6 yumurta) 1 150 - 160 30 - 45 2 160 - 170
Bisküvi (3 yumurta) 1 160 - 170* 25 - 35 2 160 - 170*
Mayalı hamur
Kuru kaplamalı tepsi keki, örn. pasta 1 160 - 180 40 - 55 1 190 - 200
1 + 3 160 - 170 45 - 65 - -
Baba tatlısı (500 g) 1 160 - 170 35 - 45 1 180 - 190
* Fırın ön ısıtmaya alınması