Operation Manual

16
Opptining
Bruk driftstypen Varmluft 3 for å tine og tilberede dypfryste
produkter.
Opptining med varmluft
Bruk driftstypen Varmluft 3 for å tine og tilberede dypfryste
produkter.
Ta hensyn til følgende punkter:
■ Opptinte dypfryste produkter (spesielt kjøtt) går raskere å
tilberede enn ferske produkter.
■ Tilberedningstiden for frosset kjøtt forlenges med
opptiningstiden.
■ Tin alltid frossent fjærkre før koking, slik at innmaten kan
fjernes.
■ Tilbered frossen fisk ved samme temperatur som fersk fisk.
■ Du kan sette større mengder dypfryste grønnsaker i
aluminiumsfat inn i ovnen samtidig.
■ Bruk innsettingshøyde 1 ved tining i én høyde og
innsettingshøydene 1 + 3 ved tining i to høyder.
■ Ta hensyn til produsentens anvisninger ved dypfryste
matvarer.
Dampkoking
Damptrinnet é kan bare brukes sammen med
systemdampovnen (fås som spesialtilbehør hos forhandleren).
Slå på damptrinnet bare når ovnen er helt avkjølt
(romtemperatur). Når • og ¨©¨ vises vekselvis i
temperaturdisplayet, er ikke ovnsrommet tilstrekkelig avkjølt.
Vent til ovnen er avkjølt og slå på damptrinnet på nytt.
Dampprosessen styres automatisk.
Merknader
■ Til dampkoking skal damptrinnet kun brukes sammen med
dampovnen.
■ Ikke bruk damptrinnet sammen med klokkefunksjonen
Forvalg.
■ Mer nyttig informasjon får du i bruksanvisningen som følger
med systemdampovnen.
Yoghurt
Med apparatet kan du også lage yoghurt selv. Til dette brukes
varmen i stekeovnslyset \.
1.Fjern tilbehør og stiger, teleskoputtrekk eller
énkontaktssystemer.
2.Varm 1 liter Hmelk (3,5 % fett) eller pasteurisert melk til
40 ºC
eller
kok opp 1 liter melk og la den avkjøle til 40 ºC
3.Tilsett 150 g fast yoghurt i den varme melken, rør inn og
fordel i glass eller skåler. Fyll ikke i mer enn 200 ml per
enhet.
4.Dekk til de fylte karene med passende lokk eller folie.
5.Forvarm stekeovnen med grillen med stor flate + i 15
minutter ved 100 ºC.
6.Still deretter driftstypevelgeren på stekeovnslys \.
7.Still opp karene i like avstander på hele ovnsbunnen, og lukk
apparatdøren.
8.Slå av stekeovnslyset etter 8 timer, og la karene stå i
kjøleskapet i minst 12 timer.
Kjøtt
Grytestek av okse 1 kg Kokekar med lokk på
rist
1 190–200 120–150
Svinenakke 1 kg Universalpanne 1 180–190 110–130
Kalvestek 1 kg Universalpanne 1 180–190 100–120
Fisk
Ørret ca. 400 g Universalpanne 1 160 -170 25–30
Retter med Varmluft eco “ Tilbehør Innsettings-
høyde
Tempera-
tur i °C
Varighet i
minutter
Dypfryst rett Tempera-
tur i °C
Opptinings-
tid i minutter
Rå, dypfryste produkter/frosne
matvarer
50 30 - 90
Brød/rundstykker (750 - 1500 g) 50 30 - 60
Tørr, dypfryst småbakst 60 45 - 60
Saftig, dypfryst småbakst 50 50 - 70