Operation Manual

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Scongelamento
Per scongelare e cuocere prodotti congelati e surgelati
utilizzare la modalità di funzionamento Aria calda 3.
Scongelamento con aria calda
Per scongelare e cuocere prodotti congelati e surgelati
utilizzare la modalità di funzionamento Aria calda 3.
Fare attenzione ai seguenti punti:
■ Una volta scongelati, i prodotti congelati e surgelati
(soprattutto la carne) richiedono tempi di cottura più brevi
rispetto a quelli freschi
■ Il tempo di cottura della carne congelata si prolunga del
tempo previsto per lo scongelamento
■ Prima della cottura scongelare sempre il pollame surgelato in
modo da poter rimuovere le interiora
■ Cuocere il pesce surgelato alla stessa temperatura di quello
fresco
■ È possibile introdurre contemporaneamente nel vano di
cottura grandi quantità di piatti pronti surgelati a base di
verdure in vaschette di alluminio
■ Per lo scongelamento su un livello utilizzare il livello di
inserimento 1, per quello su due livelli usare i livelli di
inserimento 1 + 3
■ Attenersi alle indicazioni del produttore degli alimenti
surgelati
Cottura a vapore
Il livello vapore é può essere utilizzato solo in abbinamento al
set per la cottura a vapore (disponibile come accessorio
speciale presso i rivenditori specializzati).
Attivare il livello vapore solo se il vano di cottura si è
completamente raffreddato (temperatura ambiente). Se sul
display della temperatura compaiono in maniera alternata • e
¨©¨, il vano di cottura non è completamente raffreddato.
Attendere che il vano di cottura si raffreddi completamente e
attivare di nuovo il livello vapore. Il processo di vaporizzazione
viene gestito automaticamente.
Avvertenze
■ Per la cottura a vapore utilizzare il livello vapore solo in
abbinamento al set per la cottura a vapore
■ Non utilizzare il livello vapore in abbinamento alla funzione
orologio Funzionamento con preselezione
■ Per ulteriori informazioni utili consultare le istruzioni per l'uso
allegate al set per la cottura a vapore
Patate fritte Leccarda 1 190 - 200 20 - 30
Pagnotte/baguette Precotte Leccarda 1 180 - 200 10 - 20
Sformati
Gratin di patate Con patate crude Stampo per sformato
sulla griglia
1 180 - 200 60 - 80
Lasagne Stampo per sformato
sulla griglia
1 180 - 190 50 - 60
Sformati dolci Stampo per sformato
sulla griglia
1 170 - 180 50 - 60
Carne
Brasato di manzo 1 kg Stoviglia con coper-
chio sulla griglia
1 190 - 200 120 - 150
Coppa di maiale 1 kg Leccarda 1 180 - 190 110 - 130
Arrosto di vitello 1 kg Leccarda 1 180 - 190 100 - 120
Pesce
Trota ca. 400 g Leccarda 1 160 -170 25 - 30
Pietanze con Aria calda Eco “ Accessori Livello di inseri-
mento
Tempera-
tura in °C
Durata in
minuti
Piatti surgelati Tempera-
tura in °C
Durata dello
scongela-
mento in
minuti
Prodotti surgelati crudi/ alimenti
congelati
50 30 - 90
Pane/pagnotte (750 - 1500 g) 50 30 - 60
Dolci in teglia surgelati secchi 60 45 - 60
Dolci in teglia surgelati umidi 50 50 - 70