Operation Manual

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Aria calda eco
Con la modalità di funzionamento Aria calda Eco “ è possibile
preparare pietanze su un livello, risparmiando energia.
Avvertenze
■ Inserire le pietanze nel vano di cottura vuoto e freddo
■ Durante la cottura aprire la porta dell'apparecchio soltanto se
strettamente necessario
Nella tabella troverete un'ampia scelta di pietanze che si
addicono particolarmente alla preparazione Aria calda eco “.
I valori indicati nella tabella sono indicativi e validi per teglie
smaltate e leccarde o stampi scuri. Possono variare in funzione
del tipo e della quantità di pietanza e anche a seconda dello
stampo.
Per il primo tentativo, si consiglia di impostare la temperatura
più bassa tra quelle indicate. In generale con una temperatura
inferiore si ottiene una colorazione più regolare.
Manzo
Fettine di filetto (spessore 3 -
4cm)
4 270 15 - 20 È possibile prolungare o ridurre i tempi di cottura in
base al grado di cottura desiderato
Tournedos 4 270 12 - 15
Agnello
Filetti 4 270 8 - 12 È possibile prolungare o ridurre i tempi di cottura in
base al grado di cottura desiderato
Cotolette 4 270 10 - 15
Pollame
Cosce di pollo 3 250 25 - 30 Se si punzecchia la pelle con una forchetta si evita la
formazione di bolle durante la cottura al grill
Bocconcini di pollo 3 250 25 - 30
Pesce
Bistecche 4 220 15 - 20 I pezzi devono avere lo stesso spessore
Cotolette 4 220 15 - 20
Pesce intero 3 220 20 - 25
Pietanza da grigliare Livello di
inseri-
mento
Tempera-
tura in °C
Durata del
grill in
minuti
Avvertenze
Pietanze con Aria calda Eco “ Accessori Livello di inseri-
mento
Tempera-
tura in °C
Durata in
minuti
Dolci e biscotti
Impasto fluido con farcitura asciutta Teglia 1 170 - 190 25 - 30
In stampi Stampo a cerniera/a
cassetta
1 160 - 170 60 - 80
In stampi Stampo per fondi di
dolci alla frutta
1 160 - 170 20 - 30
Pasticcini, ades. muffin Teglia per muffin 1 170 - 180 20 - 30
Pasta frolla Con farcitura asciutta, ades. triangolini
alle nocciole
Teglia 1 180 - 200 25 - 30
Pasticcini, ades. biscottini al burro Teglia 1 140 - 150 20 - 25
Impasto per Pan di
Spagna
Rotolo di Pan di Spagna Teglia 1 180 - 190 15 - 20
In stampi (6 uova) Stampo a cerniera 1 160 - 170 40 - 50
In stampi Stampo per fondi di
dolci alla frutta
1 160 - 170 20 - 30
Pasta lievitata con farcitura asciutta Teglia 1 170 - 190 30 - 45
In stampi Stampo da budino 1 170 - 180 40 - 50
Pasticcini Teglia 1 180 - 190 20 - 30
Pasta sfoglia Pasticcini Teglia 1 190 - 200 30 - 35
Pasta chou Pasticcini Teglia 1 190 - 200 35 - 45
Prodotti pronti surgelati
Pizza, surgelata Con fondo sottile Leccarda 1 180 - 200 15 - 25
Con fondo spesso Leccarda 1 180 - 200 20 - 30