Operation Manual

12
Ohjeita ja vihjeitä
Leivänpaistoteho ë Pizzateho 0
Ruoat Kannatin-
korkeus
Lämpötila
°C
Paistoaika minuut-
teina
Kannatin-
korkeus
Lämpötila
°C
Pizza, tuore 1 180  190* 25 - 35 1 170  180*
1 + 3 170 - 180 40 - 50 - -
Täytetty piirakka 1 210  230* 15 - 20 1 200  220*
Quiche 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190
Tarteletti 1 190  210* 35 - 45 1 190  210*
Sveitsiläinen hedelmäpiirakka 1 190 - 210 45 - 55 1 180 - 200
Perunagratiini raaoista perunoista 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190
Struudeli, pakastettu 1 200 - 220 35 - 45 1 180 - 200
Pizza, pakastettu 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220
1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -
Perunatuotteet, pakastetut
Ranskalaiset perunat 1 200 - 220 20 - 30 1 210 - 230
1 + 3 180 - 200 30 - 40 - -
Kroketit/Rösti 1 180 - 200 20 - 30 1 200 - 220
Leivonnaiset
Sämpylät, pakastetut 1 180 - 200 10 - 20 1 180 - 200
Paistovalmiit sämpylät, esipaistetut, pakastetut 1 170 - 190 5 - 15 1 180 - 200
Paistovalmiit sämpylät, esipaistetut 1 180 - 200 5 - 15 1 200 - 220
* Esilämmitä uuni
Kakku on liian vaalea Tarkasta kannatinkorkeus ja suositeltu leivonta-astia. Aseta leivontavuoka ritilälle, ei lei-
vinpellille. Pidennä paistoaikaa tai nosta lämpötilaa.
Kakku on liian tumma Tarkasta kannatinkorkeus. Lyhennä paistoaikaa tai laske lämpötilaa.
Leivontavuoassa oleva kakku on ruskis-
tunut epätasaisesti
Tarkasta kannatinkorkeus ja lämpötila. Älä laita leivontavuokaa suoraan uunitilan takasei-
nässä olevien ilmanpoistoaukkojen eteen. Tarkasta leivontavuoan oikea sijainti ritilällä.
Leivinpellillä oleva kakku on ruskistunut
epätasaisesti
Tarkasta kannatinkorkeus ja lämpötila. Kun paistat pienleivonnaisia, käytä samaa kokoa
ja paksuutta.
Kakku on liian kuiva Lyhennä paistoaikaa ja nosta hiukan lämpötilaa.
Kakku on sisältä liian kostea Laske lämpötilaa. Huomaa: korkeammat lämpötilat eivät lyhennä paistoaikaa (ulkoa
kypsä, sisältä raaka). Pidennä paistoaikaa ja kohota kakkutaikinaa kauemmin. Laita taiki-
naan vähemmän nestettä.
Kakku painuu kasaan, kun se otetaan
uunista
Laita taikinaan vähemmän nestettä. Pidennä paistoaikaa tai laske lämpötilaa.
Annettu paistoaika ei pidä paikkaansa Tarkasta pienleivonnaisten kohdalla leivinpellillä oleva määrä. Pienleivonnaiset eivät saa
koskettaa toisiaan.
Pakastetuote on paistamisen jälkeen
epätasaisesti ruskistunut
Pakastetuotteissa säilyy eriasteinen esiruskistus paistamisen jälkeen.
Pakastetuote ei ole ruskistunut, ei ole
rapea, tai annetut ajat eivät pidä paik-
kaansa
Poista pakastetuotteiden pinnalla oleva jää ennen paistamista. Älä käytä pakastetuotteita,
joissa on runsaasti jäätä.