Operation Manual
10
Laitteen lukituksen avaaminen pysyvästi
1.Pidä Info-näppäin ± painettuna, kunnes lämpötilanäyttöön
ilmestyy ™ƒ‚.
2.Kierrä lämpötilanvalitsinta, kunnes lämpötilanäyttöön ilmestyy
™ƒ‹.
3.Pidä Info-näppäin ± painettuna, kunnes symboli ‚ sammuu.
4.Paina 30 sekunnin kuluessa Info-näppäintä uudelleen
3 sekunnin ajan.
5.Kierrä lämpötilanvalitsinta, kunnes lämpötilanäyttöön ilmestyy
™‚‹.
6.Paina Infonäppäintä ± 3 sekunnin ajan.
Laite on lukittu pysyvästi.
Paistaminen
Kun leivot kiertoilmalla 3, älä käytä kannatinkorkeutta 2.
Ilmankierto heikkenee ja leivontatulos on huonompi.
Leivontavarusteet
Leivontavuoat
Käytä tummia metallisia leivontavuokia. Valkopeltivuoat ja
lasivuoat pidentävät paistoaikaa ja kakku ei ruskistu tasaisesti.
Jos haluat paistaa valkopeltivuoassa ja ylä-/alalämmöllä %,
käytä kannatinkorkeutta 1.
Aseta pitkänomainen vuoka ritilälle aina pitkittäin ja pyöreä
vuoka ritilän keskelle.
Leivinpellit
Suosittelemme käyttämään alkuperäisiä leivinpeltejä, koska ne
on sovitettu optimaalisesti uunitilaan ja uunitoimintoihin.
Työnnä leivinpellit varovasti uuniin vasteeseen saakka.
Varmista, että leivinpellin viiste osoittaa laitteen luukkua kohti.
Paistaminen useammalla tasolla
Käytä useammalla tasolla paistaessasi mieluiten leivinpeltejä ja
työnnä ne samanaikaisesti uuniin.
Ota huomioon, että leivonnaiset eivät ehkä ruskistu eri tasoilla
samanaikaisesti. Ylemmällä tasolla oleva leivonnainen ruskistuu
nopeammin ja voidaan ottaa aikaisemmin pois uunista.
Jos haluat kahdella tasolla paistaessasi käyttää leivinpeltiä ja
uunipannua, työnnä leivinpelti kannatinkorkeudelle 3 ja
uunipannu kannatinkorkeudelle 1.
Leivontataulukko perustaikinoille
Taulukon tiedot ovat ohjearvoja ja ne pätevät alumiinisiin
leivinpelteihin ja tummiin leivontavuokiin. Arvot voivat vaihdella
taikinan tyypin ja määrän ja leivontavuoan mukaan.
Suosittelemme asettamaan ensimmäisellä kokeilukerralla
alemman annetuista lämpötiloista. Matalampi lämpötila
ruskistaa yleensä tasaisemmin.
Jos leivot omien reseptiesi mukaan, ota ohjeeksi taulukossa
oleva samantapainen leivonnainen.
Noudata taulukossa olevia esilämmitystä koskevia ohjeita.
Kiertoilma 3 Ylä/alalämpö %
Perustaikina Kannatin-
korkeus
Lämpötila
°C
Paistoaika minuut-
teina
Kannatin-
korkeus
Lämpötila
°C
Sokerikakkutaikina
Piirakka pellillä täytteellä 1 160 - 170 30 - 40 1 180 - 190
1 + 3 160 - 170 45 - 60 - -
Irtopohja/pitkänomainen vuoka 1 150 - 160 60 - 70 2 160 - 170
Murotaikina
Piirakka pellillä kuivalla täytteellä, esim. sirote 1 170 - 180 45 - 55 1 190 - 200
1 + 3 160 - 170 55 - 65 - -
Piirakka pellillä mehukkaalla täytteellä, esim. kermatäyte 1 170 - 180 70 - 90 1 180 - 190
Irtopohjavuoka, esim. rahkatorttu 1 150 - 160 50 - 90 2 160 - 180
Torttuvuoka 1 150 - 160 25 - 35 2 170 180*
Täytekakkutaikina
Kääretorttu 1 180 190* 10 - 15 1 200 210*
Kakkupohja (6 munaa) 1 150 - 160 30 - 45 2 160 - 170
Kakkupohja (3 munaa) 1 160 170* 25 - 35 2 160 170*
Hiivataikina
Piirakka pellillä kuivalla täytteellä, esim. sirote 1 160 - 180 40 - 55 1 190 - 200
1 + 3 160 - 170 45 - 65 - -
Hiivataikinakranssi/-pitko (500 g) 1 160 - 170 35 - 45 1 180 - 190
Irtopohjavuoka 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170
Rengasvuoka 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180
* Esilämmitä uuni