Operation Manual

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Descongelar
Neste capítulo poderá ler como pode descongelar alimentos
com o ar quente circulante 3 ou com o nível de
descongelação A.
Descongelar com ar quente circulante
Para descongelar e cozinhar produtos congelados e
ultracongelados, utilize o modo de funcionamento Ar quente
circulante 3.
Respeite as seguintes indicações:
■ Os produtos congelados e ultracongelados que são
descongelados (sobretudo carne) necessitam de tempos de
cozedura mais curtos que os produtos frescos
■ O tempo de cozedura de carne congelada aumenta
conforme o tempo de descongelamento
■ Descongele sempre as aves congeladas antes de as
cozinhar para poder retirar os miúdos
■ Cozinhe o peixe congelado com as mesmas temperaturas
que o peixe fresco
■ Pode colocar em simultâneo no interior do aparelho grandes
quantidades de legumes prontos ultracongelados em
recipientes de alumínio
■ Para descongelar num nível, utilize o nível de inserção 1, e
para descongelar em dois níveis, utilize os níveis de
inserção 1 + 3
■ No caso de alimentos ultracongelados tem de respeitar as
indicações do fabricante
Nível de descongelação
Com o modo de funcionamento Nível de descongelação A,
pode descongelar especialmente bem artigos de pastelaria
delicados (p.ex., tartes de nata).
1.Ligue o modo de funcionamento Nível de descongelação A.
2.Descongele o produto ultracongelado durante
25 a 45 minutos, em função do tipo e da quantidade.
3.Retire o produto ultracongelado do interior do aparelho e
deixe-o acabar de descongelar durante 30 a 45 minutos.
No caso de pequenas quantidades (peças pequenas), o tempo
de descongelação diminui para 15 a 20 minutos e o tempo
durante o qual o produto acaba de descongelar fora do
aparelho para 10 a 15 minutos.
Iogurte
Com o seu aparelho também pode fazer iogurte caseiro. Neste
caso, é utilizado o calor da iluminação do forno \.
1.Retire os acessórios e as grades de encaixar, os railes
telescópicos ou os sistemas de inserção individuais.
2.Aqueça 1 litro de leite ultrapasteurizado (3,5% de gordura)
ou leite fresco pasteurizado a 40 °C
ou
Ferva 1 litro de leite fresco e deixe-o arrefecer até 40 °C.
3.Adicione 150 g de iogurte sólido ao leite aquecido, envolva e
encha a mistura em frascos ou taças uniformemente. Não
adicione mais de 200 ml num recipiente.
4.Tape os recipientes com uma tampa própria ou com película
aderente.
5.Pré-aqueça o forno com o grelhador de grande superfície +
durante 15 minutos a 100 °C.
6.Seguidamente, regule o seletor de modos de funcionamento
para Iluminação do forno \.
7.Coloque os recipientes afastados uns dos outros,
distribuídos uniformemente sobre a base do forno e feche a
porta do aparelho.
8.Após 8 horas, desligue a iluminação do forno e coloque os
recipientes no frigorífico, deixando-os refrigerar durante, no
mínimo 12 horas.
Limpeza e manutenção
: Perigo de curto-circuito!
Não utilize aparelhos de limpeza a alta pressão ou com jacto
de vapor na limpeza do seu aparelho.
Atenção!
Danificação da superfície devido a uma limpeza incorreta: Não
utilize
■ produtos de limpeza agressivos ou abrasivos
■ produtos de limpeza com teor de álcool
■ produtos auxiliares de limpeza abrasivos, como palha-de-aço
ou esfregões verdes.
Observe as indicações das tabelas.
Nota: Através do Serviço de Assistência Técnica poderá
adquirir produtos de limpeza e conservação especialmente
recomendados. Respeite as indicações do fabricante em
questão.
Produtos alimentares ultracon-
gelados
Tempera-
tura em °C
Tempo de
descongela-
ção em minu-
tos
Produtos crus ultracongelados/
alimentos congelados
50 30 - 90
Pão/pãezinhos (750 - 1500 g) 50 30 - 60
Bolos secos de tabuleiro ultracon-
gelados
60 45 - 60
Bolos húmidos de tabuleiro ultra-
congelados
50 50 - 70