Operation Manual

ManualsBrandsConstructa ManualsEinbauherdCF232253

Sukkerbrødrøre

Rullekake 1 180 - 190* 10 - 15 1 200 - 210*

Sukkerbrød (6 egg) 1 150 - 160 25 - 40 2 160 - 170

Sukkerbrød (3 egg) 1 150 - 160* 25 - 35 2 160 - 170*

Gjærdeig

Langpannekake med tørt fyll, f.eks.strøblanding 1 160 - 180 45 - 55 1 180 - 200

1 + 3 170 - 180 50 - 60 - -

Krans/kringle (500 g) 1 160 - 170 35 - 45 1 180 - 190

Springform 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170

Randform 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180

Varmluft 3 Over-/undervarme %

Småkaker Innsettings-

høyde

Temperatur

i °C

Steketid i minut-

ter

Innsettings-

høyde

Temperatur

i °C

Gjærdeig 1 160–170 15–25 2 180–190

1 + 3 160–170 20–30 - -

Marengsmasse 1 80 130–150 2 80

1 + 3 80 150–170 - -

Butterdeig/vannbakkels 1 190–210* 20–30 1 200–220*

1 + 3 190–210* 25–35 - -

Formkakerøre, f.eks. muffins 1 150–160* 25–35 1 170–180*

1 + 3 150–160* 30–40 - -

Mørdeig, f.eks. småkaker 1 140–150* 15–20 2 150–160*

1 + 3 130–140* 20–25 - -

* Forvarm stekeovnen

Varmluft 3 Over-/undervarme %

Brød/rundstykker Innset-

tings-

høyde

Temperatur

i °C

Steketid i minutter Innset-

tings-

høyde

Temperatur

i °C

Rundstykker 1 220* 15–25 1 240*

Pide (tyrkisk, flatt brød) 1 220* 15–25 1 240*

Brøddeig 750–1000 g

Ferdigsteking 1 220* 35 - 40 2 220*

Brøddeig 1000–1250 g

Forsteking 1 220* 10 - 15 2 240*

Ferdigsteking 1 180 40 - 45 2 200

Brøddeig 1250–1500 g

Forsteking 1 220* 10 - 15 2 240*

Ferdigsteking 1 180 40 - 50 2 200

* Forvarm stekeovnen

Varmluft 3 Over-/undervarme %

Grunndeig Innsettings-

høyde

Temperatur

i °C

Steketid i minut-

ter

Innsettings-

høyde

Temperatur

i °C

* Forvarm stekeovnen