Operation Manual

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Prüfgerichte
Prüfgerichte nach Norm DIN 44547 und EN 60350. Beachten
Sie die Hinweise zum Vorheizen in den Tabellen.
Backen Einschub-
höhe
Betriebsart Temperatur
in °C
Backdauer in
Minuten
Spritzgebäck 3 % 140 - 150* 25 - 35
Small Cakes (20 Stück pro Blech) 3 % 160 - 170** 25 - 35
Wasserbiskuit 2 % 160 - 170* 20 - 30
Hefeblechkuchen 3 % 170 - 180 45 - 55
Gedeckter Apfelkuchen***
(Formen nebeneinander auf den Rost stellen)
1 % 190 - 200 70 - 80
* Backofen vorheizen
** 10 Minuten vorheizen
***Schwarzblechform verwenden
Grillen Einschub-
höhe
Rostlage Betriebsart Temperatur
in °C
Grilldauer
in Minuten
Toast (Universalpfanne + gekröpfter Rost) 4 ¾ ( 275* 1 - 2
Beefsteaks, 12 Stück (Universalpfanne + gekröpfter Rost) 4 ¾ ( 275 20 - 25**
* 10 Minuten vorheizen
** nach Z der Zeit wenden