Operation Manual

ManualsBrandsConstructa ManualsDomesticCF130253

Steketabell for retter og dypfryste ferdigretter

Ta hensyn til følgende punkter:

■ Dekk stekebrettet med bakepapir.

■ Legg aldri pommes frites oppå hverandre.

■ Snu de dypfryste potetrettene etter halvparten av steketiden.

■ Krydre de dypfryste potetrettene først etter at de er stekt.

■ La det være litt plass mellom deigen ved heving av

rundstykker. Ikke legg for mange på ett stekebrett.

■ Følg anvisningene fra produsenten.

Opplysningene i tabellen er veiledende og gjelder for stekebrett

av aluminium. Verdiene kan variere alt etter deigens type og

mengde og etter stekeformen.

Vi anbefaler at du stiller inn på den laveste angitte

temperaturen første gang. Generelt gir en lavere temperatur en

jevnere bruning.

Angivelsene i tabellen gjelder for innsetting i kald stekeovn.

Butterdeig/vannbakkels 1 190–210* 20–30 1 200–220*

1 + 3 190–210* 25–35 - -

Formkakerøre, f.eks. muffins 1 150–160* 25–35 1 170–180*

1 + 3 150–160* 30–40 - -

Mørdeig, f.eks. småkaker 1 140–150* 15–20 2 150–160*

1 + 3 130–140* 20–25 - -

Varmluft 3 Over-/undervarme %

Brød/rundstykker Innset-

tings-

høyde

Temperatur

i °C

Steketid i minutter Innset-

tings-

høyde

Temperatur

i °C

Rundstykker 1 220* 15–25 1 240*

Pide (tyrkisk, flatt brød) 1 220* 15–25 1 240*

Brøddeig 750–1000 g

Ferdigsteking 1 220* 35 - 40 2 220*

Brøddeig 1000–1250 g

Forsteking 1 220* 10 - 15 2 240*

Ferdigsteking 1 180 40 - 45 2 200

Brøddeig 1250–1500 g

Forsteking 1 220* 10 - 15 2 240*

Ferdigsteking 1 180 40 - 50 2 200

* Forvarm stekeovnen

Varmluft 3 Over-/undervarme %

Småkaker Innsettings-

høyde

Temperatur

i °C

Steketid i minut-

ter

Innsettings-

høyde

Temperatur

i °C

* Forvarm stekeovnen

Varmluft 3 Over-/undervarme %

Retter Innset-

tings-

høyde

Temperatur

i °C

Steketid i minutter Innset-

tings-

høyde

Temperatur

i °C

Pizza, fersk 1 180–190 20–30 1 210–230*

1 + 3 170–180 35–45 - -

Paikake 1 190–200* 15–25 1 210–230*

Quiche 1 170–180 45–55 2 200–220

Terte 1 190–200* 30–45 1 200–220*

Sveitsisk pai 1 170–190* 45–60 1 190–210*

Potetgrateng av rå poteter 1 180–190 60–70 2 200–220

Strudel, dypfryst 1 180–200 35–45 1 200–220

Pizza, dypfryst 1 180–200 10–20 1 210–230

1 + 3 170–190 20–30 - -

* Forvarm stekeovnen