Operation Manual

9
Consejos y sugerencias
Asar al grill
¡Atención!
Daños materiales causados por un calentamiento prolongado:
La temperatura del compartimento de cocción es muy elevada.
Mantener siempre la puerta cerrada al asar al grill. Nunca asar
al grill con la puerta del aparato abierta.
Para asar al grill se debe utilizar siempre la parrilla y la bandeja
universal. La bandeja universal se puede adquirir como
accesorio en comercios especializados (véase el
capítulo: Accesorios). Introduzca la parrilla en la altura de
inserción que se indica en la tabla para asados al grill. Para
prevenir que se ensucie introduzca la bandeja universal en un
nivel inferior. Colocar el alimento siempre en el centro de la
parrilla.
Nota: Utilizar la bandeja universal siempre en la posición
normal de uso (no al revés).
Si se van a asar al grill varios pedazos de pescado, todos
deben ser del mismo tipo de pescado y presentar un peso y
grosor similares.
Untar los alimentos para asar al grill ligeramente con aceite al
gusto.
Darles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad o dos
tercios del tiempo de asado al grill.
Los datos indicados en la tabla son solo orientativos. Estos
valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de los
alimentos. Son aplicables a la preparación de alimentos con el
horno frío y carne tomada directamente de la nevera.
Cerdo
Solomillo, al punto (400 g) 3 200 - 230 30 - 45
Asado con corteza de tocino (1,5 kg) 2 200 - 220 120 - 150
Asado, veteado sin corteza de tocino, p.ej. cabezada
(1,5 kg)
2 190 - 210 100 - 130
Asado magro (1 kg) 2 180 - 200 70 - 90
Lacón 2 190 - 210 70 - 80
Vacuno
Solomillo, al punto (1 kg) 2 200 - 220 45 - 65
Rosbif, al punto (1,5 kg) 2 200 - 220 30 - 45
Estofado (1,5 kg)* 2 200 - 220 120 - 150
Ternera
Asado o pecho de ternera (1,5 kg) 2 180 - 200 90 - 120
Pierna 2 190 - 210 100 - 130
Ave (no rellena)
Pollo, entero (1 kg) 2 200 - 220 60 - 70
Pato, entero (2 - 3 kg) 2 190 - 210 90 - 120
Ganso, entero (3 - 4 kg) 2** 180 - 200 130 - 180
Corteza demasiado gruesa y/o asado
demasiado seco
Comprobar la altura de inserción. Disminuir la temperatura o reducir el tiempo de asado.
Corteza demasiado fina Aumentar la temperatura o encender el grill hacia el final del tiempo de asado.
La carne está cruda por dentro Retirar los accesorios no necesarios del compartimento de cocción. Prolongar el tiempo
de asado. Comprobar la temperatura interior del asado con ayuda de un termómetro de
carne.
El vapor de agua del compartimento de
cocción se condensa en la puerta del
aparato
El vapor de agua se seca durante el funcionamiento del aparato. En caso de mucho
vapor de agua se puede abrir con cuidado la puerta del horno de forma breve para
reducir el vapor de agua con mayor rapidez.
Calor superior/
inferior %
Alimentos para asar Altura de inserción Temperatura en °C Tiempo de asado en
minutos
* Asar el estofado en un recipiente cerrado
** Utilizar la altura de inserción 1 para alimentos altos