Operation Manual

9
Ohjeita ja vihjeitä
Grillaus
Huomio!
Kuumuus aiheuttaa vaurioita: Uunitilaan muodostuu hyvin
korkea lämpötila. Pidä laitteen luukku grillattaessa suljettuna.
Älä koskaan grillaa laitteen luukku avoimena.
Käytä grillaukseen aina ritilää ja uunipannua. Uunipannu on
saatavana varusteena alan liikkeistä (ks. luku: Varusteet).
Työnnä ritilä uuniin grillaustaulukossa mainitulle
kannatinkorkeudelle. Työnnä likaantumisen välttämiksi
uunipannu uuniin yhtä korkeutta alemmaksi. Laita grillattava
tuote aina ritilän keskelle.
Huomautus: Käytä uunipannua aina normaalissa
käyttöasennossa (ei ylösalaisin).
Käytä useampia lihanpaloja grillatessasi samaa lihalaatua ja
saman paksuisia ja painoisia paloja.
Sivele grillituote halutessasi kevyesti öljyllä.
Käännä grillattava, kun puolet tai kaksi kolmasosaa
grillausajasta on kulunut.
Taulukon tiedot ovat ohjearvoja. Arvot voivat vaihdella
grillituotteen tyypin ja määrän mukaan. Ne pätevät, kun tuote
laitetaan kylmään uuniin ja liha otetaan suoraan jääkaapista.
Porsas
Filee, medium (400 g) 3 200 - 230 30 - 45
Paisti kamaralla (1,5 kg) 2 200 - 220 120 - 150
Paisti, marmoroitunut ilman kamaraa, esim. etuselkä
(1,5 kg)
2 190 - 210 100 - 130
Paisti vähärasvainen (1 kg) 2 180 - 200 70 - 90
Kassler 2 190 - 210 70 - 80
Nauta
Filee, medium (1 kg) 2 200 - 220 45 - 65
Paahtopaisti, medium (1,5 kg) 2 200 - 220 30 - 45
Patapaisti (1,5 kg)* 2 200 - 220 120 - 150
Vasikka
Vasikanpaisti/rinta (1,5 kg) 2 180 - 200 90 - 120
Potka 2 190 - 210 100 - 130
Lintu (täyttämätön)
Broileri, kokonainen (1 kg) 2 200 - 220 60 - 70
Ankka, kokonainen (2 - 3 kg) 2 190 - 210 90 - 120
Hanhi, kokonainen (3 - 4 kg) 2** 180 - 200 130 - 180
Kuori on liian paksu ja/tai paisti liian
kuiva
Tarkasta kannatinkorkeus. Laske lämpötilaa tai lyhennä paistoaikaa.
Kuori on liian ohut Nosta lämpötilaa tai kytke paistoajan loputtua hetkeksi grilli päälle.
Liha ei ole sisältä kypsä Poista tarpeettomat varusteet uunitilasta. Pidennä paistoaikaa. Tarkasta paistin sisäläm-
pötila lihalämpömittarin avulla.
Uunissa oleva vesihöyry tiivistyy laitteen
luukkuun.
Vesihöyry kuivuu laitteen käytön aikana. Jos vesihöyryä on hyvin runsaasti, voit avata lait-
teen luukun varovasti hetkeksi, jotta vesihöyry poistuu nopeammin.
Ylä/alalämpö %
Paistotuote Kannatinkorkeus Lämpötila °C Paistoaika minuutteina
* Paista patapaisti kannellisessa astiassa
** Käytä korkealle paistotuotteelle kannatinkorkeutta 1