Instruction manual

DE
28 SO1040
1.Das Obst und Gemüse zunächst waschen und abtrocknen. Stücke, die keine gute Qualität haben (angefault,
matschig usw.) abschneiden. Zur Beschleunigung des Trocknungsprozesses das Obst entkernen, das Kerngehäuse
herausschneidenoderdieSchaleentfernen.DasObstkönnenSiemitHonig,GewürzenoderSaftbestreichenoder
darineinweichen,umdenGeschmackIhrenWünschenanzupassen.
2.Lebensmittel in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf den Trockensieben ausbreiten. Die Scheiben nicht
übereinanderlegen,zwischendenScheibensollteeinewenigPlatzsein.FürdasAufrechterhaltenderLuftströmung
lassenSiemindestens10%derFlächedesTrockensiebesfrei.
WARNUNG:
 SiebefürKräutertrocknungnieindererstenEtagederNähedesMotorseinzulegen.Überhitzungsgefahr!
3.Durch Entfernen der leeren Siebe verbessern Sie die Luftströmung und verkürzen die Trocknungszeit. Die
MindestanzahlderSiebemussjedoch5St.sein.VerwendenSieimmerdenDeckel.
4.NachderZusammensetzungdesGerätswählenSiemitdemTemperaturreglerdiegewünschteTrocknungstemperatur.
 UnsereEmpfehlung:
Blumen: ca. 35 – 40 °C
Kräuter: ca. 40 °C
Backwaren: 40 – 50 °C
 Gemüse:50–55°C
Obst: 55 – 60 °C
 Fleisch,Fische:65–70°C
 WagenSiesichansExperimentieren.Trocknungsdauerund-intensitätsindsehrindividuellundvomWassergehalt,
derScheibenstärke,MengeundIhremGeschmackabhängig.Siewerdenbaldfeststellen,welcheTrocknungsstufe
Ihnenzusagt.
5.Ungefähr in der Hälfte der Trocknungsdauer empfehlen wir das Gerät auszuschalten und die zu trocknenden
Lebensmittelzu prüfen.Richten Sie dieTrockensiebe von oben nach untenso aus, dassdie unterenSiebe nach
obenunddie oberennachuntenkommen.Danach setzenSiedasTrocknenfort.Die Lebensmittelwerdennoch
gleichmäßigergetrocknet.
6.NachBeendigungdesTrocknungsvorgangsdasGerätausschalten,vonderSteckdosetrennenundabkühlenlassen.
ACHTUNG:
DamitdieLebensmittelnichtverderben,müssensieausreichendgetrocknetsein!
Korrekt getrocknetes Gemüse sollte trocken und bröckelig sein.
Korrekt getrocknetes Obst sollte ledrig und weich sein.
Korrekt getrocknete Pilze sollten ledrig bis bröckelig sein.
Korrekt getrocknete Kräuter sollten krümelig sein.
VERPACKUNG UND LAGERUNG DER GETROCKNETEN LEBENSMITTEL
VordemLagernmüssendieLebensmittelvollausgekühltsein(ansonstenkönntensieFeuchtigkeitaufnehmenund
verderben).VordemEinpackenfüreinelangfristigeLagerungwartenSieca.1Woche.
DiegetrocknetenStückeempfehlenwirinkleinereStückzahlenzuverpacken,sodassSienachdemÖnendiegesamte
Packung verbrauchen.
DiegetrocknetenLebensmittellagernSieambesteninverschließbarenGlasbehältern,ggf.inSto-oderPapierbeuteln.
VERBRAUCHSMÖGLICHKEITEN DER GETROCKNETEN LEBENSMITTEL
a) DieLebensmittelkönnenimgetrocknetenZustandverzehrtoderverarbeitetwerden.
b) DieLebensmittelkönnenvordemVerzehroderderVerarbeitungfolgendermaßeneingeweichtwerden:
IneinenTopfkaltesWassergeben,indiesesdiegetrocknetenStückeeintauchenundimKühlschrank1–8Stundenje
nachLebensmittelartaufquellenlassen.DasVolumenderLebensmittelvergrößertsichbisaufdasDoppelte.
UmdenErnährungswertdesgetrocknetenGemüseszuerhalten,könnenSieesindiesemWasserweiterkochenundzubereiten.