Operation Manual

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Ejemplos de temperaturas de servicio: (a tener en cuenta en las degustaciones para no perderse la
riqueza de los aromas de los vinos)
Las opiniones varían, al igual que la temperatura ambiente, pero muchos coinciden en lo siguiente:
Grandes vinos de Burdeos – Tintos 16 – 17°C
Grandes vinos de Borgoña – Tintos 15 – 16°C
“Grands crûs” de vinos blancos secos 14 – 16°C
Tintos ligeros, afrutados, jóvenes 11 – 12°C
Rosados de Provenza, vinos jóvenes 10 – 12°C
Blancos secos y vinos tintos de la tierra 10 – 12°C
Vinos blancos de la tierra 8 – 10°C
Champanes 7 – 8°C
Vinos licorosos 6°C
7° MANTENIMIENTO
Antes de limpiar el aparato (operación que se debe realizar regularmente), desconéctelo retirando el cable de
alimentación de la toma de corriente o desconectando el fusible del que dependa.
Antes de la primera utilización y de forma regular, aconsejamos que limpie el interior y el exterior (cara delantera,
laterales y parte inferior) con una mezcla de agua tibia y un detergente suave. Aclare con agua limpia y deje que
se seque completamente antes de volver a conectar el aparato. No utilice disolventes ni agentes abrasivos.
Lave el plástico que protege las bandejas de acero con una solución de detergente suave y séquelas a
continuación con un paño seco y suave. Las bandejas de madera no requieren un mantenimiento especial.
Al encender el aparato por primera vez, pueden producirse olores residuales. En ese caso, ponga a funcionar el
aparato en vacío durante unas horas con la temperatura más fría. El frío eliminará estos posibles olores.
8° ALMACENAMIENTO DE LA VINOTECA
Si deja de utilizar la vinoteca durante períodos cortos, deje el panel de control con los ajustes habituales.
En caso de una parada prolongada:
- Retire las botellas del aparato
- Desconecte el aparato de la toma de corriente
- Limpie cuidadosamente el interior y el exterior del aparato
- Deje la puerta abierta para evitar la formación de condensaciones, olores y moho.
9° ¿QUÉ HACER SI SE PRODUCE UN CORTE DE ELECTRICIDAD?
La mayoría de los cortes de electricidad se resuelven en poco tiempo. Un corte de 1 o 2 horas no afectará a las
temperaturas de la vinoteca. Para proteger los vinos durante los cortes de electricidad, abra la puerta lo menos
posible. En caso de cortes más prolongados, adopte las medidas necesarias para proteger los vinos.
• Si el aparato está desconectado, apagado o se ha producido un corte de electricidad, debe esperar de 3 a 5
minutos antes de volver a encenderlo. Si intenta encenderlo antes de ese tiempo, el compresor únicamente
se pondrá a funcionar al cabo de 3/5 minutos (si la temperatura lo requiere).
• Al encender el aparato por primera vez tras una parada prolongada, en el momento del encendido es posible
que las temperaturas seleccionadas no se correspondan con las que se muestran. Esto es normal. Se debe
esperar unas horas para que éstas recuperen la estabilidad.
10° SI TIENE QUE DESPLAZAR LA VINOTECA
Tipos de cruzamiento :
Cuello con cuello: Para CLS160
¡Fíjese en la diferencia de profundidad!
Cuello entre cuerpos: Para CLS130