Operation Manual

Pracovat s mikrovlnami
95
POZOR!
Nebezpečí popálení o tuze horké
p
okrmy. Malé děti se mohou spálit
již při nižších teplotách než dospělí.

Ohřátou dětskou výživu dobře
zamíchejte.

Kontrolujte teplotu.

Před požíváním nechte tuze
horkou dětskou stravu ochladnout.
Potraviny Množ-
ství
Výkon Čas
v min.
cca.
Přikrýt
Strava pro miminka
Mléko 100 ml 460 W 0,5–1 ne
Kaše 200 g 460 W 1–1,5 ne
Vaření
Následně jsou dány tipy k vaření v mikrovlnném
režimu.
•
Potraviny chlazené v ledničce potřebují o něco
delší dobu vaření, než potraviny s pokojovou
teplotou.
•
Čím kompaktnější určitý pokrm je, tím delší je
doba vaření. Tak je například pro větší kus masa
zapotřebí delší doba vaření, než pro stejné
množství sekaného masa.
•
Vařte větší množství na začátku s maximálním
výkonem. Poté vařte rovnoměrně se středním
výkonem.
•
Pokrm rozdělte na nádobí na co největší plochu.
Rozdíly ve výšce mají být co nejmenší.
•
Tenčí části potravin s nerovnoměrnou tloušťkou,
např. kuřecí stehýnka nebo rybí filé, pokládejte
do středu nebo je pokládejte tak, aby se
navzájem přikrývaly.
•
Menší množství se vaří rychleji než velká
množství. Jako základní pravidlo platí:
–
Dvojité množství = skoro dvojnásobná doba
–
Poloviční množství = půlka doby
•
Když pro určitý pokrm neznáte dobu vaření, tak
vezměte na každých 100 g přibližně 1 minutu
doby vaření.
•
Všechny jídla, která přikrýváte na sporáku,
přikryjte také v mikrovlnce.
•
Pokličkou zabráníte vyschnutí pokrmů.
•
K přikrývání se hodí:
–
obrácený talíř
–
pečící papír
–
fólie pro mikrovlnku.
•
Jídla, u kterých se má vytvořit kůrka, vařte bez
pokličky.
•
Řiďte se orientačními hodnotami v následujících
tabulkách nebo v receptech.
•
Proces vaření pozorujte.
Potraviny Množ-
ství
Výkon Čas v
min.
cca.
Přikrýt
Zelenina
Lilek 500 g 650 W 7–10 ano
květák 500 g 650 W 8–11 ano
brokolice 500 g 650 W 6–9 ano
Chicoree 500 g 650 W 6–7 ano
hrách 500 g 650 W 6–7 ano
Fenykl 500 g 650 W 8–11 ano
Zelené
fazole
300 g 650 W 13–15 ano
brambory 500 g 650 W 9–12 ano
kedlubny 500 g 650 W 8–10 ano
pórek 500 g 650 W 7–9 ano
Kukuřiční
klas
250 g 650 W 7–9 ano
Mrkve 500 g 650 W 8–10 ano
paprika 500 g 650 W 6–9 ano
Růžičková
kapusta
300 g 650 W 7–10 ano
Chřest 300 g 650 W 6–9 ano
rajčata 500 g 650 W 6–7 ano
Cukety 500 g 650 W 9–10 ano


Zeleninu nakrájejte na malé kousky a vařte
ji s dvěmi až třemi polévkovými lžícemi
tekutiny.

Občas zamíchejte.

Nechte pokrm přibližně tři až pět minut
dovařit.

Pokrm ochucujte teprve před podáváním.