5....-05-BBA 2785 D New 18.08.
5....-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 2 Inhalt • Table of Contents Bedienungsanleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sicherheitsvorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Teile und Bezeichnung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5....-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 3 Inhoud • Sommaire Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Onderdelen en benamingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bedieningsveld .
5....-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 4 Bedienungsanleitung Wir beglückwünschen Sie zum Kauf Ihres Brotbackautomaten Modell BBA 2785. Das Gerät arbeitet vollautomatisch und ist äußerst bedienungsfreundlich. Sie finden im folgenden Rezepte für die Zubereitung von • • • Weißbrot, dunklem Sauerteigbrot, hellerem Mischbrot, Brot mit Körnern Teig, den man anderweitig weiterverarbeitet, Marmelade, die der Brotbackautomat kochen kann.
....-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 5 Teile und Bezeichnungen D C G A B E H K F L I A B C D E Deckel, abnehmbar Griff Sichtfenster Lüftung Backform 1 3 F G H I K 5 Knethaken Backraum Bedienfeld Edelstahl-Gehäuse Seitliche Lüftung 2 L ON/OFF Funktionsschalter Zubehör: 1 Messlöffel, 1 Messbecher 4 6 Bedienfeld 1 LCD Display zeigt Informationen zu der gewünschten ProgrammNummer, Bräunungsstufe, Brotgewicht (gekennzeichnet durch einen Pfeil und die Zeitangabe) an.
5....-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 6 Erläuterungen zum Bedienfeld Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose 230 V, 50 Hz. 1. DISPLAY NORMAL EINSTELLUNG Mit dieser Anzeige wird die Betriebsbereitschaft signalisiert. Sie entspricht dem Normalprogramm. Es erscheint im Display “1 3:25”. Die “1” sagt aus, in welchem Programm Sie sich befinden, “3:25” weist auf die Programmdauer hin.
5....-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 7 Die Funktionen des Brotbackautomaten Summer- Funktion Der Summer ertönt • beim Drücken aller Programmtasten • während des zweiten Knetvorgangs in den Programmen NORMAL, VOLLKORN, SUESSES BROT, um darauf hinzuweisen, dass jetzt Körner, Früchte, Nüsse oder andere Zugaben hinzugefügt werden können • beim Erreichen des Programmendes Während der Warmhaltephase nach Ende des Backvorgangs ertönt öfter der Signalton.
5....-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 8 Sie können den Backvorgang jeder Zeit abbrechen. Betätigen Sie dazu die START/STOPP-Taste. Gleichzeitig ertönt einmal ein Signalton und die Kontrollleuchte geht aus. Aufheizen des Gerätes beim Aufgehen des Teigs Die Heizung schaltet sich nur bei einer Raumtemperatur von weniger als ca. 25°C ein, bei einer Raumtemperatur von über 25°C haben die Zutaten bereits die richtige Temperatur, ein Vorheizen ist nicht erforderlich.
5....-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 9 b) Wenn das Brot trichterförmig in der Mitte einfällt, kann das daran liegen, dass – die Wassertemperatur zu hoch war, – zuviel Wasser verwendet wurde, – dem Mehl Kleber fehlt, – Zugluft, durch Öffnen des Deckels während des Backens entstand. • Wann kann man den Deckel des Brotbackautomaten während des Backvorgangs öffnen? Grundsätzlich ist dies immer dann möglich, wenn der Knetvorgang läuft.
5....-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 10 Fragen zum Brotbackautomaten Fehler Ursache Beseitigung Rauch entweicht aus der Backkammer oder den Lüftungsöffnungen Zutaten kleben in der Backkammer oder an der Außenseite der Form Netzstecker ziehen, Form entnehmen und Außenseite der Form sowie Backkammer reinigen.
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5....-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 12 g) Bei sehr feuchtem Wetter 1-2 EL weniger Wasser nehmen. h) Bei warmen Wetter nicht die Zeitwahlfunktion verwenden. Verwenden Sie kalte Flüssigkeiten. i) Nehmen Sie das Brot sofort nach dem Backen aus der Form und lassen Sie es auf einem Rost mindestens 15 Minuten auskühlen, bevor Sie es anschneiden. j) Verringern Sie die Hefe oder ggf. die gesamten Zutaten um 1/4 der angegebenen Mengen.
5....-05-BBA 2785 D New • 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 13 der Fall. Prüfen Sie den Teig 5 Minuten nach dem ersten Kneten. Falls er noch zu feucht ist, geben Sie Mehl hinzu, bis der Teig die richtige Konsistenz hat. Ist der Teig zu trocken, löffelweise Wasser unterkneten lassen. Ersetzen von Flüssigkeit: Falls Sie bei einem Rezept Zutaten einsetzen, die Flüssigkeit enthalten (z.B. Frischkäse, Joghurt usw.), muss die entsprechende Flüssigkeitsmenge reduziert werden.
5....-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 14 Klassische Brotrezepte Klassisches Weißbrot Brotgewicht ca. Wasser Salz Zucker Mehl Type 55O Trockenhefe Programm: „NORMAL“ oder „WEISSBROT“ Zwiebelbrot 900 g 425 ml 11/2 TL 11/2 TL 600 g 1 Pckg. Brotgewicht ca. 900 g Wasser 350 ml Salz 1 TL Zucker 1 TL Röstzwiebel 50 g Mehl Type 1050 540 g 3/4 Pckg. Trockenhefe Programm: „NORMAL“ oder „ULTRA SCHNELL“ Rosinen-Nuss-Brot Siebenkornbrot Brotgewicht ca.
5....-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 15 Teigzubereitung Französische Baguettes Pizzateig Brotgewicht ca. 900 g Wasser 375 ml Weizensauerteig getrocknet 25 g Salz 1 TL Zucker 1 TL Mehl Type 550 525 g Hartweizenmehl 75 g 3/4 Pckg. Trockenhefe Programm: „TEIG“ • Den fertigen Teig in 2 - 4 Teile teilen, längliche Laibe formen und 30 - 40 Minuten gehen lassen. Oberseite jeweils schräg einschneiden und im Backofen backen.
5....-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 16 Dieses Gerät entspricht den einschlägigen CERichtlinien und ist nach den neuesten sicherheitstechnischen Vorschriften gebaut. Technische Änderungen vorbehalten! Garantie Wir übernehmen für das von uns vertriebene Gerät eine Garantie von 24 Monaten ab Kaufdatum (Kassenbon).
5....-05-BBA 2785 D New 25.08.2003 16:50 Uhr Seite 56 Technische Daten Modell: Spannungsversorgung: Leistungsaufnahme: Schutzklasse: Füllmenge: BBA 2785 230 V, 50 Hz 450 W l 900 g (entspricht ca. 2 Liter) Technical Data Model: Voltage: Power input: Protection class: Capacity: BBA 2785 230 V, 50 Hz 450 W l 900 g (equal to approx. 2 liters) Technische gegevens Model: Spanningstoevoer: Opgenomen vermogen: Beschermingsklasse: Volume: BBA 2785 230 V, 50 Hz 450 W l 2 liter (komt overeen met ca.
