Instructions

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L’impastolievitasoltantosevieneaggiuntaunapartedifarina550
ogni4partidifarinadisegalesenzaglutine.
• Checos’èilglutinecontenutonellafarina?
Più alto è il numero tipo, più basso è il quantitativo di glutine con-
tenutonellafarinaepiùdifcilmentelievital’impasto.Ilcontenuto
maggiorediglutineècontenutonellafarina550.
• Quantitipidiversidifarinaesistonoecomevengonoutilizzati?
a) Farina di cereali, riso e patate possono essere utilizzate da
persone celiache.
b) Lafarinaortografataèmoltocostosa,maèprivadiadditivi
chimici, poiché cresce in terreni molto poveri e non richiede
fertilizzanti.Lafarinaortogracaèadattasoprattuttoalleperso-
neallergiche.Puòessereutilizzatanellericetteriportatenelle
istruzioniperl’uso,dovesiconsiglial’utilizzodifarinatipo405,
550 o 1050.
c) Lafarinadimiglioèparticolarmentedataallepersonealler-
giche.Puòessereutilizzataintuttelericettecherichiedono
farinaditipo405,550o1050comedescrittonelleistruzioni.
d) Lafarinadigranoduroèadattaallebaguetteperlasuaconsi-
stenzaepuòesseresostituitadallasemoladigranoduro.
• Come si può rendere più facilmente digeribile il pane fresco?
Sipuòaggiungereunapatatabollitapassataall’impastoperrendere
ilpanefrescopiùdigeribile.
• Chetipodilievitoèconsigliabileutilizzare?
Seguireleistruzioniriportatesullaconfezionedilievitoelievitoin
polvereeadattarelaquantitàallafarinautilizzata.
• Che cosa si può fare se il pane ha il sapore di lievito?
a) Spesso si aggiunge zucchero per eliminare questa gusto.
L’aggiunta di zucchero rende il pane più chiaro.
b) Aggiungere all’acqua 1 ½ cucchiaio di aceto per una pagnotta
piccola e 2 cucchiaio per una pagnotta grande.
c) Utilizzarelatticellookerinvecediacqua.Èpossibileutilizzare
questiingredientipertuttelericette;mantengonoilpanepartico-
larmentefresco.
• Perché il pane cotto in forno ha un gusto diverso da quello
fatto con l’impastatrice?
Dipende dal diverso grado di umidità. Il pane viene preparato in am-
bientepiùsecconelfornoinseguitoalmaggiorespaziodisponibile,
mentre il pane realizzato nell’impastatrice è più umido.
Risoluzione di guasti
Problema Causa Rimedio
Fuoriuscitadifumodalvano
impasto delle ventole
Gliingredientisiattaccanoalvano
impasto oppure alla parte esterna del
contenitore.
collegaredall’alimentazioneprincipalelasciarraffreddareildispositivoe
pulire l’esterno del contenitore o del vano impasto.
Il pane si abbassa al centro ed
èumidosulfondo
Il pane è rimasto troppo a lungo nel con-
tenitore dopo impasto e riscaldamento
Estrarreilpanedalcontenitoreprimadelladisattivazionedellafunzionedi
riscaldamento.
Èdifcileestrarreilpanedal
contenitore
La base della panella si attacca ai ganci
per impastare.
Pulire i ganci impasto e i manicotti dopo aver impastato. Se necessario,
pulire i ganci impasto, rabboccare acqua calda nel contenitore impasto per
30minuti.Aquestopuntoèpossibilerimuovereepulirefacilmenteiganci
impasto.
Gliingredientinonsonome-
scolati oppure il pane non è
impastato correttamente.
Incorretta impostazione del programma Controllare il menu selezionato e le altre impostazioni.
Èstatotoccatailtasto
START/
STOPPconl’apparecchioinfunzione
(Il programma è stato interrotto prematu-
ramente.)
Non utilizzare gli ingredienti e riavviare l’apparecchio.
Il coperchio è stato aperto numerose vol-
tequandol’impastatriceerainfunzione.
Non aprire il coperchio dopo che l’impasto è lievitato per l’ultima volta (se
ildisplaymostra“1:30”).Controllarecheilcoperchiosiabenchiusodopo
averlo aperto.
Interruzioni di corrente prolungate con
l’apparecchioinfunzione
Non utilizzare gli ingredienti e riavviare l’apparecchio.
La rotazione dei ganci impasto è bloc-
cata.
Controllare che I ganci impasto non siano bloccati da particelle ecc. Estrar-
re il contenitore impasto e controllare che i manicotti di azionamento girino
liberamente. In caso contrario, contattare l’assistenza clienti.
L’apparecchio non parte. Il su-
ono sarà emesso per 5 volte. Il
displaymostra“HHH”.
L’apparecchio rimane caldo dopo l’ultimo
ciclo d’impasto.
Tirarelaspina.Toglierelapiroladicotturaelasciarlaraffreddareraffred-
dare a temperature ambiente. Poi inserire la spina di corrente e iniziare di
nuovo.
Errori nelle ricette
Problema Causa Rimedio
Ilpanelievitatroppoinfretta Troppolievito,troppafarina,saleinsufcienteomoltealtrecause a/b
Il pane non lievita o non lievita abba-
stanza
Nessunlievitoolievitoinsufciente a/b
Levito vecchio o indurito d
Liquido troppo caldo c
Il lievito è entrato in contatto con il liquido c
Tipoerratodifarinaofarinavecchia d/l
Troppoliquidooliquidoinsufciente a/b/g
Zuccheroinsufciente a/b