Instructions

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Pulizia
AVVISO:
• Scollegaresemprel’apparecchiodall’alimentazioneelasciarlo
raffreddareprimadipulirlo.
• Nonimmergerel’apparecchioeilcontenitoreimpastoinacqua.
Per evitare il rischio di scosse elettriche, non rabboccare acqua
nella camera impasto.
ATTENZIONE:
• Nonutilizzarespazzolemetallicheoaltrioggettiabrasivipereffet-
tuare la pulizia.
• Nonutilizzaredetergentiaggressivioabrasivi.
NOTA:
Ilcontenitoreimpastoèanti-aderente.Èdeltuttonormalecheilcolore
del rivestimento cambi col passare del tempo e non è segno di ano-
malia.
• Rimuoveretuttigliingredientielebricioledalcoperchio,dall’al-
loggiamento e dalla camera impasto con un panno morbido.
• Pulirel’esternodelcontenitoreimpastoconunpannoumido.La
parteinternapuòesserelavataconacquaesaponeneutro.
• Pulireiganciperimpastareel’alberoguidasubitodopol’uso.I
ganciperimpastarepotrebberoesseredifcilidatoglieresucces-
sivamente se si lasciano all’interno. In questo caso, rabboccare
acqua calda per circa 30 min. nel contenitore. I ganci per impastare
possonopoiessererimossifacilmente.
Rimozione e installazione del coperchio
Perunafacilepulizia,togliereilcoperchiorimuovendoilcoperchiocon
ganciosulretrodeldispositivo.Pereseguireciòusareungiraviteatesta
piatta.
1. Chiudere il coperchio.
2. Inserirelapartesuperioredelgiravitenellefessuredelcoperchio
con gancio. Portare delicatamente il coperchio verso l’alto.
3. Prendereilcoperchioeaprirlo,rilasciandoilssaggiosuperioredel
coperchio.
4. Aprire il coperchio. Spingere leggermente indietro quando è allo
stesso livello con il gancio per togliere completamente il coperchio.
5. Attendere che il coperchio sia completamente asciutto dopo la
pulizia e prima di installarlo nuovamente.
6. Tenereilcoperchioverticalmenteespingerel’astacongancionella
cerniera dal retro.
7. Chiudere il coperchio.
8. Premere la parte superiore del coperchio con cerniera sull’asta con
cerniera.Ilssaggiosuperioredevebloccarsiinposizione.
9. Premereversoilbassolaparteinferioredelcoperchiocongancio
nchénonsibloccainposizione.
Stoccaggio
• Controllarechel’apparecchiosiapulitoeasciuttoesisiaraffreddato
completamente prima di rimessarlo. Conservare l’apparecchio con il
coperchio chiuso.
• Siconsigliadiconservareildispositivonellaconfezioneoriginalese
non in uso per un lungo periodo.
• Conservareildispositivofuoridallaportatadeibambinieinunluogo
ben ventilato.
Cottura, domande e risposte
• Ilpanesiattaccaalcontenitoredopocheèstatoimpastato
Lasciarraffreddareilpanepercirca10minutidopol’impastoe
rovesciare il contenitore. Spostare il manicotto del gancio impasto
all’indietro e in avanti all’occorrenza. Ingrassare i ganci impasto
dopo aver realizzato l’impasto.
• Comeevitarelaformazionedibuchinelpaneinseguitoalla
presenza dei ganci impasto
Èpossibilerimuovereiganciimpastoconleditainfarinateprimadi
lasciar lievitare l’impasto per l’ultima volta. Il display deve mostrare
un tempo residuo di circa 1:30 ore, a seconda del programma.
Se non si desidera questa opzione, utilizzare il gancio dopo aver
realizzato l’impasto. Se si procede con cautela, è possibile evitare la
formazionediungrossobuco.
• L’impastotraboccainsededilievitazione
Questoaccadesoprattuttoquandosiusafarinadigranoconeleva-
to contenuto di glutine.
Rimedio:
a) Ridurrelaquantitàdifarinaeregolarelequantitàdeglialtri
ingredienti.Quandoilpaneèpronto,occuperàugualmente
un’ampiasupercie.
b) Versareuncucchiaiodimargarinascioltaacaldosullafarina.
• Ilpanelievitaetraboccaugualmente
a) SesiformaunascanalaturaaValcentrodelpane,signica
chelafarinanoncontieneunaquantitàsufcientediglutine,
cioè il grano contiene una quantità troppo bassa di proteine
(accadesoprattuttonelleestatepiovose)elafarinaètroppo
umida.
Rimedio:
aggiungereuncucchiaiodiglutinedifarinaper500gdifarinadi
grano.
b) Seilpanehalaformadiimbutoalcentro, le cause possono
essere le seguenti:
- temperatura dell’acqua troppo alta,
- troppo acqua,
- lafarinacontieneunaquantitàtroppobassadiglutine,
- anello quando si apre il coperchio durante la cottura.
• Quandoèpossibileaprireilcoperchiodell’impastatriceduran-
te la cottura?
Ingenerale,èsemprepossibiledurantelacottura.Inquestafase,è
semprepossibileaggiungerepiccolequantitàdifarinaoliquido.
Se il pane deve avere un aspetto particolare dopo l’impasto, pro-
cederecomesegue:primadell’ultimafasedirisciacquo(ildisplay
deve mostrare un tempo residuo di circa 1:30 ore, a seconda del
programma), aprire il coperchio con cautela e per breve tempo e in-
ciderelacrostadelpanementresiformaconuncoltelloaflatopre-
riscaldato, cospargendolo di cereali o pennellando la crosta con una
misceladifecoladipatateeacquaperunanituraperfetta.Questa
èl’ultimavoltacheilcoperchiopuòessereaperto;incasocontrario,
il pane si abbassa al centro.
• Checosasignicanoinumeritipoperlafarina?
Piùbassoèilnumerotipo,menobrecontienelafarinaepiùbian-
co il pane che si ottiene.
• Checos’èlafarinaintegrale?
Lafarinaintegraleèrealizzatacontuttiitipidicereali,compresoil
grano:iltermine“integrale”indicachelafarinacomprendeilgrano
interoequindicontienemaggioribre,cheledannouncoloritopiù
scuro.Comunque,l’usodellafarinaintegralenonrendeilpanepiù
scuro come generalmente ritenuto.
• Come bisogna comportarsi quando si utilizza farina di segale?
Lafarinadisegalenoncontieneglutineeilpanefaticaalievitare.
Perrendereilpanepiùfacilmentedigeribile,siconsigliadirealizzare
unpanediSEGALEINTEGRALE.