Istruzioni per l’uso Impastatrice BBA 3505
ITALIANO Contenuto Elementi di comando............................................................. pagina Indice...................................................................................... pagina Istruzioni per l’uso.................................................................. pagina Dati tecnici............................................................................. pagina Smaltimento...........................................................................
Elementi di comando 3
Indice Istruzioni per l’uso........................................................................................4 Linee guida generali sulla sicurezza...........................................................4 Precauzioni di sicurezza.............................................................................4 Disimballaggio.............................................................................................5 Accensione............................................................................
• Questo dispositivo può essere usato da bambini di età fino a 8 anni o più e persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o mancanza di esperienza e conoscenze se in presenza di controllo durante l’uso del dispositivo in modo sicuro e comprendendo i pericoli previsti. • I bambini non possono giocare col dispositivo. • La pulizia e la manutenzione dell’utente non deve essere eseguita da bambini se non di età superiore a 8 anni e controllati.
5 Spia di stato Tasto TEIGMENGE Per impostare 2 livelli di peso, come descritto in seguito / Tasto Tempo 7 Per impostare il timer del programma 6 Descrizione del pannello di controllo del programma. Le posizioni delle due frecce mostrano il grado di cottura e il peso. L’impostazione di base dopo l’accensione dell’apparecchio è la seguente: “Peso maggiore” (livello II) e “Cottura media” (MITTEL). Quando l’apparecchio è in funzione, il display mostra il tempo rimanente al termine del programma.
Funzioni dell’impastatrice Suoni Il dispositivo emette suoni diversi: 1 suono lungo - quando si collega il dispositivo alla corrente - quando si termina manualmente un programma - alla fine della funzione di riscaldamento 1 suono breve Quando si rilascia un tasto. 5 suoi in sequenza La temperature del dispositivo è troppo alta e previene l’inizio di un nuovo programma. Il display mostrerà “HHH”. 10 suoni in sequenza II secondo impasto ha inizio.
Pulizia AVVISO: • Scollegare sempre l’apparecchio dall’alimentazione e lasciarlo raffreddare prima di pulirlo. • Non immergere l’apparecchio e il contenitore impasto in acqua. Per evitare il rischio di scosse elettriche, non rabboccare acqua nella camera impasto. ATTENZIONE: Non utilizzare spazzole metalliche o altri oggetti abrasivi per effettuare la pulizia. • Non utilizzare detergenti aggressivi o abrasivi. • all’indietro e in avanti all’occorrenza.
L’impasto lievita soltanto se viene aggiunta una parte di farina 550 ogni 4 parti di farina di segale senza glutine. • Che cos’è il glutine contenuto nella farina? Più alto è il numero tipo, più basso è il quantitativo di glutine contenuto nella farina e più difficilmente lievita l’impasto. Il contenuto maggiore di glutine è contenuto nella farina 550. • Quanti tipi diversi di farina esistono e come vengono utilizzati? a) Farina di cereali, riso e patate possono essere utilizzate da persone celiache.
Problema L’impasto lievita troppo e trabocca oltre il contenitore Il pane si abbassa al centro Causa Se l’acqua è troppo morbida, il levito fermenta di più Una quantità eccessiva di latte influenza la fermentazione del lievito Il volume dell’impasto è maggiore di quello nel contenitore e il pane si abbassa La fermentazione è troppo breve o troppo rapida per la temperatura eccessiva dell’acqua o della camera impasto oppure per l’umidità eccessiva.
• • • • • • • • È disponibile anche il lievito liquido venduto in bustine. Attenersi ai dosaggi riportati sulla confezione. Riempire la tazza misurino con il lievito liquido e coprirlo con gli altri ingredienti liquidi nelle quantità indicate nella ricetta. Il levito di grano, spesso fornito essiccato, migliora la lavorabilità dell’impasto, la freschezza e il sapore. È più delicato del lievito di segale. Utilizzare i programmi NORMAL o VOLLKORN quando s’impasta pane lievitato.
Pane con noci e uva passa Ingredienti Acqua o latte Margarina/burro Sale Zucchero Farina tipo 405 Lievito secco Uva passa Nocciole in pezzi Programma “NORMAL” 350 ml 1 ½ tbs 1 tsp 2 tbs 540 g 1 pacchetto 85 g 3 tbs Aggiungere uva passa e noci dopo la prima fase di impasto (indicata da 10 suoni).
Pizza Ingredienti Acqua Sale Olio di oliva Farina tipo 405 Zucchero Lievito secco Programma “TEIG” • • • 300 ml ¾ tsp 1 tbs 450 g 2 tsp 1 pacchetto Lavorare l’impasto, collocarlo in un contenitore rotondo e lasciarlo lievitare per 10 minuti. Bucherellare varie volte con una forchetta. Versare salsa per pizza sull’impasto e aggiungere gli ingredienti desiderati. Lasciar cuocere per 20 minuti.
Stand 04/14
