Owners manual
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• Après la cuisson, vérifiez la température à plusieurs endroits à
l’aide de la sonde et observez l’achage à l’écran afin de vous
assurer que la viande est cuite uniformément.
• Assurez-vous de nettoyer votre thermomètre de cuisson avec de
l’eau chaude savonneuse avant et après chaque usage. Veillez à
ne pas l’immerger ni à le mettre au lave-vaisselle.
• N’utilisez que la sonde thermique fournie.
MODES DE CUISSON
Il existe trois modes de cuisson diérents lorsque vous utilisez
votre fumoir SmartChef :
1. Guidé – suivez un processus prédéterminé, préparez et faites
cuire un repas
2. Manuel – sélectionnez des paramètres personnalisés pour faire
fonctionner votre appareil de cuisson
3. Préréglages – des cycles de cuisson préréglés sont préchargés sur
la mémoire de votre fumoir.
Pour en savoir plus concernant l’utilisation de copeaux de bois pour
le fumage, veuillez consulter « utilisation de la boîte du fumoir »
IMPORTANT:
Peu importe le mode de cuisson choisi, vous devrez être en
présence du fumoir pour démarrer la cuisson. Vous ne pouvez
démarrer la cuisson à distance.
1. Cuisson guidée - Utilisez ce mode si vous fumez des aliments
pour la première fois, souhaitez plus de conseils ou si vous ne savez pas
tout à fait quoi préparer. En sélectionnant ce mode, on vous guide tout
au long du processus et vous devez préciser le type de cuisson particulier
désiré, comme le type et le poids de la viande et le genre de préparation
voulu. Dès que l’application intègre vos choix, elle vous soumet des
instructions de préparation et vous indique également le temps de cuisson
approximatif. Ajoutez simplement la recette au fumoir et appuyer par la
suite sur le bouton de démarrage de votre fumoir pour commencer.
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