Owners manual
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Utilisation des cycles de cuisson préréglés :
1. Insérez la sonde thermique dans le morceau de viande choisi.
2. Déposez la viande dans le fumoir électrique numérique et
branchez le connecteur de la sonde thermique au port de la
sonde thermique.
3. Appuyez sur le bouton de préréglage pour faire défiler vos
options. Cessez d’appuyer dès que le chire correspondant au
préréglage voulu s’illumine.
4. Appuyez sur le bouton de démarrage pour lancer le processus
de cuisson.
Remarque :
Le préchauage n’étant pas une fonction automatique, il faut
donc compter plus de temps avant que la fumée apparaisse.
PARAMÈTRES PRÉRÉGLÉS :
Porc efloché – Cuire la viande pour atteindre 96 °C (205
°F) à une temp. de 107 °C (225 °F)
1
Pointe de poitrine de bœuf – Cuire la viande pour atteindre
93 °C (200 °F) à une temp. de 107 °C (225 °F)
2
Poisson fumé – Cuire la viande pour atteindre
65 °C (150 °F) pour atteindre 107 °C (225 °F)
3
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