Operating instructions

14
3. Große und kleine Muscheln und Austern öffnen sich zu unterschiedlichen Zeiten. Prüfen Sie
die Schalen, um ein Verkochen zu vermeiden. Verzehren Sie keinesfalls Muscheln, deren
Schale sich nach dem Garen nicht geöffnet hat, um eine eventuelle Fischvergiftung zu
vermeiden!
4. Fischfilet können Sie auch in der Dampfschale dämpfen.
5. Die Gartemperatur beträgt 100°C.
Meeresfrucht/Fisch
Gewicht oder
Stückzahl
Ungefähre Zeit (Minuten)
Große Muscheln in Schale 500 g 10
Krabben 250 g 20
Hummer
- Schwanz 2-4 15
- zerschnitten 500-600 g 20
Meeresfrucht/Fisch
Gewicht oder
Stückzahl
Ungefähre Zeit (Minuten)
Kleine Muscheln (frisch in der
Schale)
500 g 15
Austern (frisch in der Schale)
1500 g 20
Kammmuscheln (frisch) 500 g 15
Garnelen
- mittelgroß in Schale 500 g 10
- groß/supergroß in Schale 500 g 15
Fisch
- ganz 250-375 g 10
- Filet 500 g 10
- Steak 500 g ca. 2,5 cm dick 15
Fleisch
Tauen Sie Fleisch und Geflügel auf, bevor es gegart wird. Die Gartemperatur beträgt 100°C.
Fleisch-Sorte Gewicht oder Stückzahl
Ungefähre Zeit
(Minuten)
Rind
- Stücke 500 g 30
- Hamburger Frikadellen 500 g 15
- Hackbällchen 500 g 20
Huhn
-Stücke / Scheiben 2-4 25
Lamm
-Stücke / Scheiben 500 g 25
Schwein
-Stücke / Scheiben 500 g 25
Hot Dog / Würstchen 500 g 15