Operation Manual

Caso Kontaktgrill BG 2000 49
6. Ne faites jamais trop cuire votre viande car cela la dessèche et la durcit.
7. Assurez-vous à tout moment que la volaille soit bien cuite.
8. Lorsque vous avez fini de faire griller la viande, assaisonnez-la à volonté avec du sel
ou d’autres épices.
9. Avant de les faire griller, vous n’avez pas besoin de percer les saucisses viennoises
précuites (pour Hotdogs) avec une fourchette.
23.4.1 Durées de grillade recommandées
Aliments
Durée de grillade (grill fermé)
Bœuf
• Steaks
• Autres filets de viande
• Hamburger
Temps de cuisson par centimètre d'épaisseur :
environ 1,5 minute pour obtenir une viande à point
(rosée).
Temps de cuisson par centimètre d'épaisseur :
environ 2,5 minutes pour obtenir une viande bien
cuite (grillée à cœur).
2–3 minutes
4–6 minutes
Porc
• Steaks
• Côtes sans os
• Filet mignon
Temps de cuisson par centimètre d'épaisseur :
environ 1,5 minute pour obtenir une viande à point
(rosée).
Temps de cuisson par centimètre d'épaisseur :
environ 2,5 minutes pour obtenir une viande bien
cuite (grillée à cœur).
4–6 minutes
8–9 minutes
Agneau
• Steaks
• Côtes sans os
• Romsteak
Temps de cuisson par centimètre d'épaisseur :
environ 1,5 minute pour obtenir une viande à point
(rosée).
Temps de cuisson par centimètre d'épaisseur :
environ 2,5 minutes pour obtenir une viande bien
cuite (grillée à cœur).
4 minutes
4 minutes
Poulet
• Poitrine de poulet sans os
• Cuisses
6 minutes ou jusqu’à ce soit bien cuit
4–5 minutes ou jusqu’à ce soit bien cuit
Saucisses / Hotdogs
• Fins
• Epais
3–4 minutes
6–7 minutes
Fruits de mer
• Filet de poisson
• Filet avec la peau
• Poulpe (nettoyé)
• Crustacés
2–4 minutes
3–5 minutes
3 minutes
2 minutes
Sandwich / Focaccia
3-5 minutes
Légumes (morceaux de 2,5 cm)
• Aubergine
• Zucchini
3-5 minutes
3-5 minutes