Operation Manual

Carpigiani Soft&Go
12
Hoofdstuk 3 Veiligheid
3.1. Algemene veiligheidsregels
Als u industriële uitrustingen en machines gebruikt, moet u zich ervan bewust zijn dat draaiende
mechanismen, hoog voltage componenten, alsmede onderdelen die verhit kunnen raken ernstige
verwondingen teweeg kunnen brengen aan personen en schade kunnen berokkenen aan zaken.
De persoon die de verantwoordelijkheid heeft over machineveiligheid moet er attent op zijn dat:
 Een incorrecte handeling of gebruik voorkomen wordt;
 Veiligheidsvoorschriften niet verwijderd of afgeschermd worden;
 Alleen originele onderdelen worden gebruikt in de daarvoor behorende plaatsen. Zeker als het gaat
om onderdelen met veiligheidsfuncties (zoals beveiligde schakelaars, thermostaten etc.).
Om bovenstaande te bereiken:
 dient de handleiding bij de betrokken machine te liggen.
 dient de documentatie zorgvuldig gelezen te worden en de voorschriften toegepast.
 mogen alleen de daartoe opgeleide personen ingrepen verrichten aan de machine en de elektrische
onderdelen.
 dient men erop toe te zien dat niemand handelingen verricht waarvan men geen kennis heeft en
waarvoor men niet verantwoordelijk is.
WAARSCHUWING
De machine moet geïnstalleerd worden door een bevoegd monteur. Wanneer de machine
geïnstalleerd wordt, plaats dan een zekering (van voldoende grootte voor de machine) volgens de
plaatselijke voorschriften. Elke wijziging van de stroomkabel moet gedaan worden door daartoe
bevoegde monteurs.
 Stop nooit uw hand in de machine tijdens productie of reinigingswerkzaamheden.
 Voordat u begint met het onderhoud, wees er dan zeker van dat de machine in “STOP” positie
is en de spanning uitgeschakeld is.
 Het is verboden de machine te wassen met een waterstraal onder druk.
 Wees er zeker van dat de spanning uitgeschakeld staat als de zij- of achterpanelen worden
verwijderd.
CARPIGIANI is niet verantwoordelijk voor ongevallen die gebeuren tijdens werking, reiniging en/of
onderhoud van de units als deze waarschuwingen niet geheel worden opgevolgd.
HYGIËNE
BELANGRIJKE AANDACHTSPUNTEN TAV HYGIËNE
Reiniging en desinfectie
 De machine moet regelmatig gereinigd en gedesinfecteerd worden. Op die manier waarborgt u de
beste kwaliteit en respecteert u de hygiënenormen.
 Spoel na reiniging en desinfectie altijd goed na met drinkwater.
 De vette bestandsdelen in ijs zijn de ideale voedingsbodem voor schimmels en bacteriën. Ter
voorkoming van besmetting, dient u alle onderdelen welke in contact komen met de mix en het ijs,
grondig te reinigen en te desinfecteren. Het roestvrije staal, de kunststoffen en het rubber waaruit de
onderdelen bestaan met de vormgeving van deze onderdelen; vergemakkelijken de reiniging maar
voorkomen zeker niet de vorming van schimmels en bacteriën bij een niet-regelmatig onderhoud van
de machine.