Operation Manual

Quartetto
18
3.4.2 Voorontvetten
De machine staat uit en de deksel van de cilinder staat open. Vul de cilinder met water en XSAN
(maximal 1,5 L). Selecteer nu de SCHOONMAAK-knop. Laat deze maar even draaien, zodat
onnodige beschadigingen zoveel mogelijk worden vermeden.
Laat de cilinder leeglopen met behulp van het distributiemechanisme.
Wanneer de cilinder leeg is, kunt u pas de deur open maken.
3.4.3 Machine ontmantelen
Ontmantel de machine, reinig het met XSAN en spoel alles goed na met water. Assembleer hierna
alles zoals in hoofdstuk 5 wordt aangegeven.
3.4.4 Hygiëne
IJsmix bevat vet welke een ideale voeding voor bacteriën is. Om deze bacteriën zoveel mogelijk tegen
te gaan, dient u altijd de machine schoon te maken en onderdelen die met voedsel in aanraking
komen extra te reinigen en desinfecteren.
Roestvrij staal en andere plastics die gebruikt zijn in de machine, hebben een vorm die makkelijk te
reinigen is. Echter, dit is geen garantie voor het altijd vrij zijn van bacteriën.
3.5 IJSPRODUCTIE
Na het wassen, desinfecteren en afspoelen van de machine zoals in hoofdstuk 5 staat beschreven, is
de machine klaar voor het produceren van ijs.
Vul de cilinder met de ijsmix wanneer u er zeker van bent dat de uitloop gesloten is. Let hierbij op de
minimale en maximale hoeveelheid. Deze staat beschreven in hoofdstuk 1.2.2.
U wordt door een geluidssignaal gewaarschuwd wanneer het ijs klaar is voor distributie.
3.5.1 IJsdistributie
U dient het ijs op de volgende manier te distribueren:
Plaats een tank op de tankhouder (3) van de machine;
Draai de hendel (Rif. 1) linksom, totdat deze naar u toe wijst;
Beweeg de hendel omhoog;
Zorg er nu voor dat de deur niet meer naar beneden komt, door de hendel naar rechts te draaien;
Selecteer de functie SCHOONMAKEN.
Om beschadigingen tegen te gaan, stopt de SCHOONMAAK-functie vanzelf na 3 minuten.
OM UW IJS HET BESTE TE BEWAREN IN DE BEWAARKAST, DIENT U MELKPRODUCTEN
ACHTERIN DE TANK TE PLAATSEN.
WATERPRODUCTEN (ZOALS FRUITIJS) DIENT U VOOR IN DE KAST TE PLAATSEN.