Operation Manual

Carpigiani Pastomaster 180 RTL
34
3.7 PROGRAMMA’S LEZEN
Selecteer een automatisch of persoonlijk programma, naargelang welk programma u wilt lezen. Houdt
de OK-knop 3 seconden ingedrukt om zo het lezen te activeren. Op deze manier kan elke stap van
het programma worden gelezen, zonder dat dit programma in werking is.
Bijvoorbeeld: HOGE PASTEURISATIE
Het display laat het volgende zien:
- Op de eerste regel: het nummer van naam van de functie;
- Op de tweede regel: de temperatuur welke behaald moet worden;
- Op de derde regel: de duur van dit onderdeel;
- Op de vierde regel: het type mixen.
U kunt de waarden die te zien zijn ook altijd aanpassen. Selecteer de parameter en druk op de OK-
knop om het aanpassen te starten. Met behulp van de OMHOOG- en OMLAAG-knop kunt u de
parameters naar eigen wens aanpassen. Druk op de OK-knop om de waarden vast te zetten.
Druk de OK-knop voor 3 seconden in om de volgende bewerking te bekijken.
De aangepaste waarden worden automatisch opgeslagen.
Als u de OK-knop voor 3 seconden indrukt als u bij de laatste stap van het recept bent, gaat de
machine in STOP en staat er “END OF PROGRAM” in het scherm.
3.8 MACHINE STARTEN
Voordat u de machine voor de eerste keer gebruikt, dient u deze volledig schoon te maken,
te desinfecteren en twee keer te spoelen, zoals u in hoofdstuk 5 kunt lezen. U dient de
juiste hoeveelheid mix in de tank te doen, waarbij u denkt aan de minimale en maximale
hoeveelheid, zoals in paragraaf 1.2.2 te lezen is. De tank is voorzien van niveaulijnen, zoals
te zien is in de figuur hieronder.
Voordat u de mix in de tank doet, dient u er zeker van te zijn dat de tapkranen volledig dicht zitten.
3.8.1 Automatische bediening
U kunt de AUTOMATISCHE of PERSOONLIJKE pasteurisatiecyclus altijd vanuit STOP-
stand starten.
- Druk op de juiste knop (IJS- of GEBRUIKERSPROGRAMMA-knop) waarna de
machine het laatst gebruikte programma laat zien;
- Selecteer het juiste programma met behulp van de OMHOOG- en OMLAAG-knop;
- Druk op de OK-knop om het geselecteerde programma te starten;
- Het programma is klaar wanneer er “OK”, gevolgd door het uitgevoerde programma, in het
display staat.
3.8.2 Manuele bediening
Een manuele cyclus kunt u altijd starten vanuit de STOP-stand.
- Druk op de Mix-knop en selecteer de juiste bewerking met behulp van de OMHOOG-
en OMLAAG-knop (mixen, opwarmen, afkoelen);
- Deze bewerking kunt u altijd stoppen met behulp van de STOP-knop.