Operation Manual
PASTOCHEF RTL
56
5.7 MONTEREN VAN HET ROERWERK
Voor het juist terugplaatsen van de roerwerkbladen, kunt u kijken bij D.
Zet het volledige roerwerk in elkaar en zet het terug in de machine. Dit doet u door beide handen te
gebruiken en het roerwerk op zijn plaats te zetten.
Doe pin B ook terug op zijn plaats.
5.8 HYGIËNE
Mixvetten zijn de ideale omstandigheden voor een snelle groei van meeldauw en bacteriën.
Om dit te voorkomen dient u de onderdelen die in contact komen met mixen en room goed te
reinigen en desinfecteren.
Roestvrijstalen, plastic of rubber onderdelen die gebruikt zijn voor het vervaardigen van deze
onderdelen zijn zo gemaakt om het reinigen ervan te vereenvoudigen maar kunnen de groei
van meeldauw en bacteriën niet voorkomen als deze niet goed gereinigd worden.
5.9 DESINFECTEREN
Zet nadat u het roerwerk weer geplaatst heeft en gecontroleerd heeft of het
distributiemechanisme gesloten is de machine op STOP en vul deze met een XSAN-oplossing
met een temperatuur tussen 45 en 60°C.
Druk op de toets SCHOONMAKEN en laat het roerwerk 5 minuten draaien.
Laat het desinfecteermiddel gedurende ongeveer 10-15 minuten (of de tijd die het gebruikte middel
voorschrijft) in de cilinder staan.
Verwijder het water met desinfecteermiddel door het distributiemechanisme open te zetten.
OPGELET!
Raak de net gedesinfecteerde onderdelen niet aan met uw handen of met een doekje.
WAARSCHUWING
Spoel de machine eenmaal met alleen water uit voordat u aan de productie begint, zodat
eventuele resten van het desinfectiemiddel verwijderd worden.
WAARSCHUWING
Controleer of u de roerwerkbladen juist hebt gemonteerd. Als de bladen niet goed zijn
bevestigd, zal dit de prestaties van de machine ernstig beïnvloeden. Het product zal niet
goed meer kunnen worden verwijderd door het roerwerk.